文章目录
- 鱿鱼还没软怎么泡？
- 鱿鱼煮粥可以不泡头发吗？
- 鱿鱼干怎么选？
很多人都吃过鱿鱼丝，这也是一种海鲜。它气味独特，有嚼劲，脂肪含量低。适合减肥的人。如果我们买鱿鱼干，一定要记得在加热之前浸泡一下。即使煮开了，也要提前泡软，这样味道更好。
鱿鱼还没软怎么泡？
将鱿鱼干每500克浸泡在10克芝麻油和少许碱水中，直到鱼油膨胀变软。也可以将纯碱和冷水按1:20的比例混合，然后浸泡。注意，干鱿鱼可以用冷水浸泡3小时，然后取出。你不需要浸泡太久。浸泡后，用纯碱浸泡3小时。这会让你的脚变大，变得更好。浸泡后，你需要冷水。反复冲洗去除碱性气味，然后煮熟。
鱿鱼煮粥可以不泡头发吗？
最好把头发泡一下，至少泡软。这样做出来的粥会更入味，里面的鱿鱼干会比较软，不僵硬，有嚼劲。在再次煮粥之前，你可以在水中浸泡至少十五分钟。如果想快速煮粥，可以选择鱿鱼丝小吃，也是用鱿鱼做的。
鱿鱼干怎么选？
最好选择厚实、平整、无缝、浅棕色、半透明且有光泽的车身。如果表面有白色粉末，这是正常的，这是干鱿鱼暴露在空气体中造成的。选择时，也可以用手触摸。最好是感觉粉色，干而不湿，没有霉变。另外，一个好的鱿鱼干应该有很浓的鱿鱼味，有轻微的海洋味但不臭。