1、先将新颖小葱剥好，洗净，备用。必定要买新颖的小葱哦，那样吃起来才会更美味。
2、然后我们将葱切成2厘米左右的葱段，装入盘中，我这里将它装进了小盆里，这样便利搅拌。
3、现在我们开端最主要的一步了，开端调料汁。找一小碗，将盐、酱油、醋、鸡精等调味料倒入，并调匀，倒入香油，也可以倒入少量红油，这样色彩会更俏丽一些，但不可多倒，葱本有辣味，多了反而不好。
4、料汁调好后，我们就可以把它倒入切好的葱段中，进行搅拌，将调料的味道渗入其中，可以减淡小葱本来的辛辣味。
5、拌匀后，就可以装盘上菜了，这样一盘应季，简略又美味的小菜就好了，光看看色彩都有大大的食欲了，绝对是下饭的一盘好菜。