文章目录
- 冰糖葫芦是冰糖做的吗？
- 糖糖还是串糖葫芦的糖？
- 一串冰糖葫芦的糖是什么样子的？
随着冬天的到来，越来越多的朋友喜欢做小糖葫芦。但是，由于煮糖是小糖葫芦制作中最重要的变化，所以大家总是怀疑小糖葫芦能否用冰糖制作。让我们在下面的小系列中和你一起看看。
冰糖葫芦是冰糖做的吗？
小糖葫芦是冰糖做的。
糖葫芦是冬天最喜欢的物品之一，因为糖葫芦大多是由单品制成的。所以糖葫芦可以用白糖、红糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖制作。当然白糖的成本小，但是冰糖做的还是很好吃的，入口即化，太粘吃不下。尤其是煮白糖的时候，温度非常重要。特别注意控制白糖和还原糖的比例，主要是因为柠檬酸不宜过早添加。
糖糖还是串糖葫芦的糖？
小糖葫芦现在卖得很火爆。在制作这种单一产品时，我们应该选择冰糖或白糖。冰糖制成的冰糖葫芦入口即化，口感松脆。如果用白糖，冰糖葫芦会粘在牙齿上。所以在做糖葫芦的时候，要掌握好这一步。喜欢吃冰糖葫芦的朋友，不要再出去买吃了。它们在家里既干净又实惠。记得先收起来抽。
一串冰糖葫芦的糖是什么样子的？
糖糖绝对是冰糖葫芦的首选。毕竟目前市面上卖的大多数正宗的糖葫芦都是冰糖做的。然而，由于糖的成本低，越来越多的人会用糖来烹饪它。冰糖做的冰糖葫芦不粘，也就是不粘牙，吃起来爽口。白糖和红糖正好相反。红糖做的冰糖葫芦粘在牙齿上。虽然红糖做的冰糖葫芦看起来颜色更好，但是红糖做的冰糖葫芦只要把冰糖煮到有益的程度，颜色也很好。