文章目录
- 秋葵可以和种子一起吃吗？
- 秋葵种子不容易消化吗？
- 秋葵种子的功效和作用
秋葵是一种常见的绿色蔬菜，营养丰富，口感酥脆。秋葵富含粘液，里面有很多像辣椒一样的种子，但是新鲜的秋葵可以和种子一起吃，味道非常好。但是，如果黄秋葵老了，种子味道就不好了，但是可以加工成黄秋葵籽油或者做成茶喝。
秋葵可以和种子一起吃吗？
可以和种子一起吃，秋葵种子也是秋葵的一部分。一般黄秋葵嫩的时候采摘，里面的籽比较软，用黄秋葵煮好就可以吃了。然而，如果它是一个较老的秋葵，种子完全成熟，纤维木质化，这可能是坚韧的。这时，秋葵种子一般不用于食用，而是更多地用于工业。但是我们可以把它烤熟，磨成粉末，这是制作咖啡的好材料。此外，成熟的秋葵种子也可以直接用来泡茶或加工成秋葵油。
秋葵种子不容易消化吗？
秋葵籽的营养价值不低于秋葵的肉质。它含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等。含油量在15-20%左右，可以提取油脂和蛋白质。与嫩秋葵肉相比，口感会更有Q弹性，但也不难消化。如果不咀嚼，有完整的胶囊，不容易被消化吸收，吃了之后会照常排出，这是正常的。随着秋葵成熟，秋葵种子也会变老。
秋葵种子的功效和作用
1.秋葵籽中含有不饱和脂肪酸，可以清除血管中的低密度脂蛋白，软化血管，促进血液循环，预防动脉硬化，预防心脑血管疾病。
2.秋葵籽性寒无味，有利咽的功效。可用于治疗咽喉肿痛。常与薄荷、辛夷等草药配伍。
3.秋葵籽富含维生素、矿物质和卵磷脂，能抗衰老，改善记忆，预防老年痴呆症。
4.秋葵籽可以养胃护胃，预防胃炎和十二指肠溃疡。