1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必需使空气流通，使面粉有空气可作应用。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而转变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增长，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。幻想的湿度约60%-70%之间。
3、适合温度蕴藏的温度会影响面粉的熟成时光，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐幻想温度为18℃-24℃。
4、环境干净环境干净可减少害虫的滋长，微生物的滋生，进而减低面粉受污染的机遇。
5、没有异味面粉是会在空气中接收及蕴藏气息的材质，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应当心木刺，做成污染。
7、定期干净减少虫鼠滋长，进而减低面粉受污染、包装受损坏的机遇。