1、可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中，然后再放入一些冰块即可，可以保留三天左右不变质。
2、如果把生蚝都打开了的话，则可以把生蚝放入冰箱的冷冻柜中寄存，温度设置在4~5度左右，温度不能过高，否则生蚝就会滋长大批的细菌，从而加速糜烂变质。
3、如果买回来的生蚝还是活着的话，则可以将生蚝养起来，把生蚝放入清水中，清水不要吞没生蚝，然后再放到干燥常温的环境下即可，可以保留一周左右不变质。
4、如果生蚝还没有开壳的话，就会比拟容易寄存了，保鲜的时光也会比开壳了的生蚝长一些。把生蚝放入泡沫箱，然后再铺一层冰块即可，可以保留两周左右不变质。
5、如果生蚝还很新颖的话，则可以先用清水刷洗清洁，然后再放入水盆中，之后再往水盆里面滴上几滴香油，这样可以保留两天左右不变质，但还是须要尽早食用。