文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
- 梭子蟹的营养功效
大海开放的时候，各种颜色的海鲜越来越多。今天早上看到四只梭子蟹不错就买了。蒸腻了就来个咖喱味的！
南风伟勋
材料
梭子蟹 4只（1.6斤）地瓜粉 30g洋葱 半个青红椒 各1/3个姜 3片葱 一小节蒜 3瓣生抽 2勺料酒 1勺咖喱块 50g清水 适量
练习步骤
1.将蟹洗净切块，撕下蟹腮，蟹切口蘸红薯粉，将热锅清凉油依次放入蘸红薯粉的蟹块中，炸至金黄，出锅待用。我还炸了蟹壳。
2.准备葱、姜、蒜、葱、青红椒:葱切丝、姜切丝、蒜切末、葱切丝、彩椒切丝。
3.放入葱、姜、蒜、葱翻炒蟹锅中剩余的油。
4.将炸好的螃蟹翻炒出香味。
5.料酒去腥
6、酱油(约2勺汤勺)
7.将水与螃蟹一起煮大约8分钟。
8.放入咖喱块。
9.煮至浓稠，然后加入胡椒粉丝。
10.打一个鸡蛋。彩椒熟后加入蛋液翻炒均匀。
1.出锅
12.成品图
13.放蟹壳，完美！这蟹咖喱酱我能干掉两碗饭！
技巧
这道菜没有必要加盐。螃蟹本身就有自己的咸味。今天，我有四只螃蟹。做出来的酱是咸的，和干饭拌在一起刚刚好！如果条件允许，可以加入适量的椰奶、泰国香料柠檬草等。，为了让咖喱蟹更有泰式风味，因为我家里没有这些材料，所以我只用咖喱块！
梭子蟹的营养功效
梭子蟹，咸；冰冷的性爱。滋阴补血；排毒疗伤。主血燥闭经；漆疮；扭伤的关节。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的恢复大有好处。
滋养和排毒
螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益四肢关节、养伤养阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
做菜是有技巧的，我的每一道菜都有一些窍门。你可以搜索“豆果”直接查看我的食谱！
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