1、沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3－6厘米厚）交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6－8厘米湿沙，最上面用稻草笼罩。请求每隔半个月翻动检讨一次，如果沙子干燥可恰当喷水。用这种办法贮藏栗实能保鲜4个月左右。
2、锯木屑贮藏法：选用新颖的含水量约30－35％的锯木屑，按与栗果1：1的比例混杂倒入在通风阴凉的室内、事先按栗果数目围成的砖头方框里（框里地面要先倒一层4－5厘米厚的木屑），然后在上面再笼罩约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检讨室内温度、湿度、通风条件及框内栗实状态，如温渡过高，湿渡过大时，需及时通风，翻查时要及时剔除烂果，防止蔓延。