来源:江苏广播电视总台
又到了吃小龙虾的时候了，好吃的小龙虾真的是很多美食家的心头爱。但是需要注意的是，小龙虾食用不当是要付出代价的。最近医院皮肤科接诊了很多皮肤过敏的患者，都和小龙虾有关。
5月23日，江苏省中西医结合医院皮肤科接诊了一位患者，20多岁的年轻女性。她的主要症状是皮肤过敏、红斑和瘙痒。
江苏省中西医结合医院皮肤科副主任医师朱峰说:“后来我问她有没有腹痛史。我问她最近吃了什么，她说吃了两顿龙虾。龙虾过敏不仅仅是皮肤问题，首先可能是胃肠道的反应。结合起来，可以诊断与小龙虾过敏有一定的相关性。”
据医生介绍，近一个月来，像这样对龙虾过敏的患者，每天都能碰到一两个。主要症状是皮肤反应，其中荨麻疹和血管性水肿是最常见的急性皮肤症状。胃肠道反应，患者主要出现恶心、呕吐、腹痛等现象；部分患者还出现口腔过敏，嘴唇、舌头等部位出现瘙痒症状。这是因为，食用小龙虾后，其过敏原刺激体内I型超敏反应，刺激细胞释放组胺等生物活性物质，诱发机体产生各种过敏症状。
朱峰说:“敏感体质的人，常有皮炎、湿疹、荨麻疹、银屑病。不建议这些患者吃小龙虾。可能会加重皮疹，不建议在抵抗力下降的时候服用，比如有的人最近感冒了或者经常熬夜。还有一些严重的基础疾病，如高血压、肾病、糖尿病等。我们建议稍微注意一点，少吃点。”
医生建议，市民购买小龙虾时，尽量选择产地明确的人工繁殖小龙虾；吃的时候要清洗干净，烹饪温度必须达到100摄氏度，并且要连续加热20分钟以上。不吃内脏和头。同时，每次吃小龙虾最好不要超过1斤。如果吃了小龙虾后出现一些皮疹，可以先口服一些抗过敏药。如果皮疹广泛，一定要及时去医院。
(王乐平王建安报道)