人类饲养了这么多家禽，其中最受欢迎的是鸡。虽然我们经常在一起说鸡鸭，但是鸭子显然没有鸡受欢迎。不仅如此，鸡肉的烹饪方法有很多种，但人们印象最深的鸭子可能就是烤鸭了。市面上的鸭子比鸡便宜多了，尤其是烤鸭，有的地方十几块钱就能买到。据统计，到1935年，鸡的数量为2.96亿只，而鸭的数量只有0.56亿只，数量上还有很大差距。
其实鸭子比鸡便宜，跟它们的生长周期有很大关系。人工饲养的鸭子三个月就能上我们的餐桌，而鸡三个月还没完全长大。现在市面上的鸭子基本都是人工养殖的，而且长得很快。到两三个月的时候，它们已经生长成型了。如果继续喂鸭子，不会继续长高增重，只会增加主人的饲养成本。所以正常情况下，鸭子两三个月就可以出栏了。
虽然鸭子没有鸡贵，但它们的身体部位比鸡卖得好。比如大家经常吃的鸭脖，就很受欢迎。还有鸭掌、鸭架、鸭翅、鸭肫等。零食价格不便宜，有市场。这种情况下，鸭肉相对便宜。鸡肉，主要是鸡肉，在市场上很受欢迎。比如鸡的脖子、头、内脏卖不出好价钱，吃的人也不多，所以鸡卖得比较贵。虽然鸭肉营养价值很高，但鸡肉更适合大众口味，买鸡腿做菜也挺常见的。
在人类驯服的历史上，鸡比鸭早几千年。当鸡成为人们餐桌上的美味时，鸭子还在天上自由飞翔空。因为当时鸭子很难驯化，所以鸭子在被驯化之前还是一种候鸟，可以在天上飞空。直到它们被驯化后，才开始在陆地上行走。可以说是鸭子输在了起跑线上。鸭子虽然被驯服了，但是被驯服的鸭子下蛋后却不能孵出自己的小鸭子。
因为人们喂养鸭子主要靠吃鸭肉和鸭蛋，鸭子的产量自然下降。而且和母鸡不同，母鸭在孵化过程中不会再下蛋，孵化过程中母鸭的体重也会下降。当人们看到这个的时候，并不是很划算，所以会减少母鸭孵蛋的数量。想孵出小鸭子该怎么做？当然是给母鸡“养”的，因为母鸡笨得认不出自己的蛋。
近年来，鸭子不再是餐桌上的一种食物，而是被人们作为宠物饲养。胖胖的可爱小鸭已经成为了众多家庭成员中的一员，那么可爱的小鸭怎么吃呢？另外，为什么街上那些烤鸭那么便宜？你可以十美元买一个。这有什么不好？如果你想知道，不妨来西瓜视频搜索一下西瓜视频《万物采摘史》的创作者。还有很多精彩的科普感冒知识等着你去发现。有兴趣来西瓜视频看详细视频。西瓜视频带你“提升知识”和“提升技能”。来西瓜视频发现更好的作者吧！