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• 高考前，“脑残”，炒核桃和这两个样品，一周吃三次，保持良好状态。
• 芹菜炒核桃仁
• -老景说-

怎么炒核桃(怎么炒核桃)

高考前，“脑残”，炒核桃和这两个样品，一周吃三次，保持良好状态。

原创2021-05-17 23:25·市井觅食记

2021-05-17，23: 25……市场觅食记录

“十年窗下无人问，你成名天下”。高考是人生中最重要的考试之一。离高考还有不到一个月的时间。无数考生都在为之努力，考生家长也不会特别放松。虽然父母不能帮助孩子学习，但还是有可能为考生做好后勤保障的。很多家长总是想办法让孩子吃得更好，生怕孩子的营养跟不上。

在准备期给孩子补充营养，并不是一味的吃大鱼大肉，合理饮食，多吃一些清淡的食材，比如蔬菜、水果、坚果等。，这样可以让孩子的胃得到充分的放松，而且孩子在准备期间脑力消耗高，可以给孩子一些食物来补充大脑营养，其中核桃就是不错的选择。

核桃仁的形状是一个微型大脑。中国民间有句俗语“形补形”。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1。尤其是核桃富含亚麻酸，通过人体消化系统逐渐转化为DHA，DHA被称为“脑黄金”。我给大家分享一个芹菜鸡蛋炒核桃仁，里面的鸡蛋富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸，而芹菜富含膳食纤维，口感清爽。三者结合不仅补充了营养，而且一周吃两三次还能让孩子保持良好的状态，是一道不错的“高考菜”。

芹菜炒核桃仁

食材:核桃仁适量，芹菜2根，大蒜3瓣，鸡蛋2个，枸杞1把，胡椒粉半勺，盐适量，鸡精适量。

1.核桃仁被打碎成合适大小的碎片，然后清洗干净。芹菜用清水洗干净后，去根去叶，用斜刀切。木耳提前用温水浸泡，枸杞也用清水浸泡，大蒜去皮切片，鸡蛋放入碗中打散备用。

2.锅内加适量水，煮开后加入切碎的核桃仁，焯水30秒左右去掉控水，锅内加少量油，加入芹菜，焯水1分钟左右去掉控水，炒所有食材时节省时间。

3.炒锅加入适量的油，油热后倒入蛋液，将鸡蛋翻炒，然后在炒锅中打散。

4.炒锅加入适量的油，油热后加入蒜片，炒出香味，加入煮好的芹菜，大火翻炒30秒左右。

5.继续放入鸡蛋和核桃仁，大火翻炒30秒，放入泡好的枸杞、半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，再次翻炒均匀，调料和配料完全混合后关火，一盘新鲜营养的芹菜鸡蛋翻炒核桃仁就做好了。

-老景说-

核桃仁带皮吃起来有苦味。很多人剥核桃仁的皮。但是，皮肤中的维生素B、维生素E、钙、铁等营养元素也很有营养。剥掉皮肤需要时间、精力和浪费。核桃仁可以加入到淡盐水中淹死，可以有效去除核桃仁外皮的苦味。

我是市场上觅食的记录。与世界抗争多年，我依然灿烂，依然充满兴趣！我喜欢专注于吃喝玩乐，每天更新食谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。