祭灶节有哪些习俗(祭灶习俗是从什么时候开始的)
祭灶节，又称“小年”。这天晚上，家家户户都在举行“祭灶神”的仪式，送灶王上天。民间有句话“腊月二十三，厨主送上天。”
民间插画《祭灶神》
人民住宅厨房祭祀仪式(周春佳摄)
那为什么家家户户都要举行祭灶仪式呢？这个习俗是怎么来的？不同的地方有什么区别？一、祭灶习俗的起源:
根据我国晋朝周代名人撰写的地方民间传说《方志》记载，“腊月二十四夜，灶神第二天上天，一岁，先祭一日。”
宋代范成大《祭厨诗》中说:“古时候，腊月二十四，灶王对天说话。云、风、马都很小，家里还有盛着丰盛祭品的杯盘。猪头又烂又烫，双鱼座新鲜，豆沙和甘松粉饵球。男人主动让女儿回避，而喝酒烧钱让你开心。你不知道怎么打，但你不知道怎么打。”醉饱送你到天门，瓢长短不回云，求市利。\”
民间灶神祭祀法典
二、灶祭的日期:
清朝早中期，祭灶总是在腊月二十四。而且至少直到乾隆时期，都是腊月二十四祭祀。《贾青录》卷十二《十二月读书四夜送灶》:“俗话说，腊月二十四夜，读书四夜，晚上送灶。”《清代野史大观·清宫遗事》说，有一次在乾隆年间，每年腊月二十四晚上，在坤宁宫祭拜灶神。
从清朝中后期开始，皇族就在腊月二十三这天举行祭天仪式。顺便说一句，为了“省钱”，灶神也受到了崇拜。因此，大多数北方地区在农历十二月二十三日庆祝生日。在南方的大部分地区，农历二十四月的古老传统仍然保留着。
三.祭灶仪式:
灶神是玉帝派来掌管人们家居生活的神，为了保护人们的安康，监视人们的家庭生活。腊月二十三，灶神会升天，向天上的玉皇大帝报告家族的好坏。送灶神的仪式叫“送灶”或“辞灶”。根据灶神的报告，玉皇大帝把这个家庭在新的一年里应该得到的好运和厄运都交给了灶神。所以对于家庭来说，灶神的报告是很有意思的。
请灶王爷吃吃喝喝，贿赂灶王爷，让他喝得酩酊大醉上天堂，不要谈世界的短长，回来最好带点钱分享。牺牲灶台不仅仅是为了避免灾难，更重要的是祈求祝福。这一天，家家户户都会将去年贴在灶神魔码上的对联摘掉，在“天地窑”前的灶神祭祀仪式上点燃，送灶神上天。灶王爷的对联是这样写的。第一联写着:天道好行，第二联写着:回宫求福，横批:一家之主。为了防止灶王爷在举报时说自己的坏话，对灶台必不可少的贡品就是“糖瓜”，意思是“给你一口甜甜蜜蜜的糖瓜，上了天堂别说太多话。”“二十三、糖瓜是粘的。”庸俗的理论。
4.向火炉献祭的民间习俗。吃饺子:祭灶当天，北方地区的人们都讲究吃饺子。俗话说“送你到饺子迎风面”，有的地方吃糕点、荞麦面，有的地方流行吃炒玉米豆的习俗。民间谚语里有句话，“二十三天，不吃炒菜，过年——倒一壶”。二十三岁以后，乡亲们认为神仙上了天堂，一切都被原谅了。娶个媳妇，不挑日期就雇个姑娘，这叫“抢乱岁”。过了二十三，离春节只剩下六七天了，春节的准备工作更是热情高涨。彻底打扫房间，俗称打扫屋子，打扫箱子、柜子、炕垫下面的灰尘，粉刷墙壁，擦洗玻璃，贴花窗，贴年画等等。
2。理发:民间有句话叫“有钱没钱，过年剃头”。洗浴美发活动多集中在淡季前后。
3.《攫取混沌岁月》:二十三年后，乡亲们认为神仙上了天堂，一切都被原谅了。娶媳妇不择日期就雇女儿，这叫乱结婚。有山歌“老闫村忙着结婚，宜春驿站逗春。”在灯笼前，姐妹俩私下交谈，俗话说今年是洞房。
4。吃蜜瓜、焦糖、麻糖等。【/br/因此，人们在送灶时，会将糖果、水、煮豆和干草放在灶王爷雕像前的桌子上，其中后三样是为了准备灶王爷升天的坐骑。祭灶时，要用火融化关东糖，敷在灶神的嘴上。这样，他就不能说玉帝的坏话了。有“男不拜月，女不祭灶”的民俗。因此，向王子献祭炉灶仅限于男性。
糖瓜、焦糖、麻糖等食物本来是要擦在灶神的嘴上的，逐渐演变成孩子小时候必吃的零食。晋西北有句话“二十三岁不能吃麻糖，但不能用麻糖啃手指”。
5.贴窗花:把窗花剪下来贴在刚打扫干净的房子里，给家人增添了不少过年的欢乐。
关于动物、植物、人等等的故事有很多种，如喜鹊攀梅、孔雀打牡丹、狮子滚绣球、三阳(阳)开泰、二龙打珠、六合同春(六合同春)、五蝠(伏)抱寿、犀牛望月、荷花年鱼(歇)。