四大名茶之一的龙井茶产于(龙井茶产自哪里)？
汉族传统名茶产于宋代，盛于明清，有1200多年的历史文化。其独特的品质魅力，精湛的加工工艺，其“青、香、甜、美”的“四绝”享誉全球。如果用杭州虎豹泉的水泡茶，香清的味道很苦，在杭州被称为“双绝”。
龙井茶按采摘时间分为明前茶和雨前茶，明前茶在清明节前采摘，雨前茶在茶则谷雨前采摘。
炒龙井茶主要有三个过程:一个绿锅，两个摊凉，三个炒，即中间炒两次凉两次。炒龙井茶后，芽叶相互重叠，平整度较高。在冲泡的过程中，茶叶像花一样，然后被浸泡。
一般来说，芽头略高于叶，一芽二叶大小相近的龙井茶最好。评价龙井茶的几种方式。首先，在杯子里抓三克茶，冲泡四分钟左右，将水倒入碗中。先闻闻杯子里的茶。好的龙井茶有花香，不仅香味浓郁，而且持久。10分钟后，即使杯子凉了，香味依然浓烈，闻起来很清新。
再看看沥干的汤的颜色。好的龙井茶汤是绿色的，清澈明亮。然后品尝，好的龙井茶正在回甘生津止渴，茶液在口中，香气四溢。最后将茶叶用冷水浸泡，使茶叶露出本来面目，芽叶清晰可见。仔细看，不摘好，茶叶上会有不必要的叶子。
龙井茶含有多种营养成分。2到3杯龙井茶就能充分补充身体日常代谢所需的维生素。此外，它还具有抗衰老和防止身体水分流失的功能。龙井茶含有较多的嘌呤碱，可以消除疲劳，提高逻辑思维能力，所以大多数人都喜欢喝龙井茶来保健。