情侣肺片练习(如何制作正宗情侣肺片)2021-07-23 21: 26，小马菜图
川菜名菜辣椒酱猪肺想必大家都很熟悉。你知道怎么做吗？你已经学会了几种烹饪方法。这里有三种美味的烹饪方法，大家看看哪一种更好。
猪肉伦辛辣椒酱
1.牛肉切成块，用牛杂(牛舌、牛心、牛头皮、牛肚)冲洗干净。
2.将调料、盐、辣椒面等腌制好的调料放入锅中，加入足够的水，先用大火将卤汁煮开。
3.牛杂入锅煮开后，转小火腌制1小时，关火炖半小时。然后取出冷却，切成大薄片备用。
4.芹菜洗净，切成1厘米长的段。炒好的芝麻和煮好的花一起压成粉备用。
5.将切碎的牛肉和牛杂放入盘中，然后加入腌料、豆油、味精、辣椒面、红辣椒、芝麻、花生粉、芹菜，拌匀。
猪肉伦辛辣椒酱
1.脆花生仁磨成碎米粒，芹菜洗净切段。
2.牛舌、牛肚、牛肉洗净，放入沸水锅中，加入五香粉、料酒，腌制后捞起沥干水分，晾凉后切片，装盘。
3.将酥脆的花生仁和芝麻放入碗中，加入红油、味精、盐、酱油、辣椒面、香油，做成麻辣汁，淋在牛肉片上，撒上芹菜花。
猪肉伦辛辣椒酱
1.将欧芹切成片，放入锅中。
2.牛肚、头皮、心、舌洗净，焯水，腌制，冷却，切片。
3.切好盘子，盖上香菜。
4.调汁:蒜泥、味精、鸡精、辣椒面、一品鲜酱油、芝麻酱、花椒油、香油、辣椒红油、盐。
5.倒入果汁，撒上熟花生和熟芝麻。
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