生晒参（生晒参与人参的区别）晒干的人参(晒干的人参和人参的区别)
房山文化介绍
在中国，长白山是人参的主产区。据宋代的《太览》记载，早在公元3世纪中叶，人们就开始在长白山挖人参。当地人深入深山密林寻找和挖掘野山参，被称为“放山”。被称为“中国野山参之乡”的桓仁，过去常以参加山地设置作为男人成熟的标志。因为在充满瘴气和野兽的茫茫森林中寻找野山参的危机，下山是对人的智慧、勇气、体力和道德的考验和锻炼。
经过几千年的实践总结、交流提炼，逐渐形成了一套方山人自觉遵守的民俗，由特殊的语言、行为规范、伦理道德、挖掘技艺、禁忌、野外生存技能、特殊工具等组成。习俗中的崇拜信仰、伦理道德、环境意识、价值认同、传统技艺等，极大地影响了当地人的精神境界和文化观念，升华为独特的参与文化，被列为非物质文化遗产。
老八头传说
有一年，山东又发生了一次自然灾害，很多穷人饿死了。孙亮的妈妈得了肺结核，连一碗粥都喝不上。哪里有钱吃药治病？听说关东山有根治肺结核的木棍，就把母亲安顿在邻居家，自己一个人来到关东。清朝初期，关东的检查非常严格，这个地方人迹罕至。孙良冒着生命危险闯入禁地，在山里挖人参。他吃了千辛万苦来到长白山，在那里遇到了一个叫张鹭的老乡。聊完之后，两人相当合得来，于是抱土为灶，植草为香，成为生死结拜的兄弟。孙亮比张鹭大两岁，孙亮是他的哥哥，张鹭是他的哥哥。
有一天，他们两个分开去看人参。孙亮在一个阴凉的斜坡上发现了很多四枚针叶木棒。他喊道:“木棍！”然后用红绳绑了几株植物。他高兴极了，像往常一样小心翼翼地挖起来。临走时，他在那里的树上刻了一个“招牌”，高高兴兴地拿着人参回到窝棚，等着哥哥张鹭。可是等了三天之后，我还是没有看到张鹭回来。孙亮担心哥哥出事，就去茫茫森林里寻找。找了36天，甚至又饿又累，晕倒在一个大卧牛石旁边。当他醒来时，他咬着手指写道:
我住在莱阳，真名孙，漂洋过海挖人参！我在路上失去了哥哥，我不愿意找到他！吃一个啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦-啦。家里有人来找我，望着河！如果再有人在山里迷路，我就是引路神！
后来，孙良死在了这块蹲伏的牛石头旁边。其实他的哥哥张鹭也去了“马达山”(迷路)，最后死在了山上。但是，孙已经死了。尸体靠在石头上。为什么呢？他在想他的哥哥张鹭，他永远不会满足！一群放山打猎的人来到这里，看到石头上的字，佩服孙良的人品，不停地讲着他的故事。放山的人非常崇拜孙良，后来把孙良献给了祖先。
下山禁忌
长白山采集人参的习俗中有很多规矩和禁忌，规范了一代又一代放生山民的行为，大多科学实用。
1.树桩不能坐【/br/】森林中有一些树桩，被山神认为是餐桌(或座位)，山神坐下休息是不尊重的。
2。压山的时候别瞎说。
在压山的过程中，不准胡说八道。如果你说了什么，你会受到惩罚。目的是专心找人参。如果有什么，用你的头作为一根棍子来传达信息。
3.不要伤害野生动物
山里和森林里的山民对鸟兽都很好。动物通常不会攻击人。就连老虎、黑熊、野猪等大型野生动物也普遍怕人，主动躲避人。放山民走对蛇、啮齿类等小动物无害。看到他们被认为是吉祥的。房山人认为当蛇和老鼠(田鼠、松鼠、老鼠等。)都找到了，附近还有人参。
4。不允许有黑票。
门票是包着人参的馒头，往往是用一天挖好的人参包好，藏在隐蔽的地方。如果有人偷了人参馍，就叫“黑票”。那些有黑票的人将受到严厉的惩罚。然而，黑票现象在历代放山的人群中很少出现。
5。不要为山而战。
让山民帮进山后，如果发现已经有帮会先来压山，那么帮会马上就出山，不会有竞争。这叫无可争议的山。
6。不要帮助那些不睁开眼睛的人。
山里人特别讲究患难与共。挖人参的团伙如果遇到没挖人参的团伙，会主动给他们一半或者一部分人参。这叫“相见，平分秋色”。禁止互相帮助。
7.避免不救马达山帮。
把山放在原始森林里，马达山(迷失方向)时有发生。马达山也叫入麻魂圈。如果出不了麻魂圈，山民就会点起一把火，让烟往上冒。当远处的其他山里人看到森林里的烟雾时，他们就会知道有人已经到了山上。山民立即停止压山，前往救援。
8.不要走出麻魂圈。不要感谢山神的老脑袋。
让山人出了马魂圈之后，一定要举行仪式感谢老山神的人头。仪式可以复杂也可以简单，但一定要举行，严禁说不。
9.避免发现人参是山神的老头。
山民发现人参后第一件事就是跪下给山神磕头，大喊捡山仪式，否则再也找不到人参了。
10.不接受居心不良的人入伙。
让山民组织帮派，一般找志趣相投、心地善良的人，而不是心地不善良的人，怕这类人加入帮派会打破山规，一些不属于同一家族的帮派成员也不要。
马达山的规则和习俗
马达山，也就是迷失在深山密林中，无论如何都走不出去，在没有太阳的阴天往往很容易到达马达山。从一座山到另一座山放人的事时有发生。在这种情况下，我会告诉你不要惊慌，有很多处理的经验。
看大树根部的青苔——长白山位于北半球，太阳到不了树的北面。时间长了，大树，尤其是百年以上的老树，在太阳的根部看不到一层苔藓生长，所以苔藓生长的方向是北，对应南。如果人朝南站，左手边是东，右手边是西，方向确定后，可以下山，也可以往地球的方向走。
看河的方向——长白山原始森林里有无数条小河小溪，一般都是从东向西流。房山人知道这个流向，也知道溪流属于溪流，溪流入河的规律。所以发现小溪后，只要沿着河岸顺流而下，就可以走出老森林。
听听动物的鸣叫声——不同的动物生活在不同的地区。比如老虎等大型动物生活在密林深处；狼和狐狸生活在森林的边缘；乌鸦和喜鹊等鸟类生活在村子附近。如果在阴天或阴天分不清方向，听动物说话的人会判断它们出生地的位置。如果你听到乌鸦之类的鸟叫，说明它离村子不远。
扔手绢——用头把手绢的四个角折起来，扔到一半空。当手帕掉到地上，哪个角落打开，它就会往哪个方向走。
寻找“拐子”——“拐子”是让山民深入深山密林帮助指引方向的标志，即走一会儿，用头掰下一根小树枝，以直角指向行进方向，称为“拐子”。一旦迷路，只要能找到进山时撞到的绑匪，就能顺利下山。在放山人马达山无计可施的时候，只能求助山神的老头保佑我们，或者烧香许愿，或者靠他的头做梦暗示等等。山神的老头是山人的精神支柱。
山地释放过程概述
放山习俗又称采参习俗，是几代放山人在几千年的劳动中形成的一种限制每个人行为，有利于放山活动可持续发展的山区习俗。目前长白山的燃放习俗是在女真、满族燃放习俗的基础上，融合汉文化发展而来的。
帮助-进山-拜山-观山景-带儿子-按山-叫棍子-举起木槌-喊山、迎山、抱山-睁开眼睛-剁招牌-下山-恢复。
拉岗——山前组织的团伙俗称“拉岗”，当地懂山规、讲道德、守信用、精通野外生存技能的人是“领头人”。团伙成员多为三、五、七、九人等。，避免偶数，并注意“回双”。房山人是个“棒”人，体现了找“棒”的欲望。
进山前准备好下山的工具(拉绳棍、槌锁、快手、狍子皮、铁锅等)。).进山时选择生肖吉日，习惯3日、6日、9日进山。让你的头脑决定把山放在哪里。
观山景——第一，从头部“观山景”，即观察山的云密度、阴阳的方面和植被的生长情况，并听听木棍的鸟鸣，或根据梦境确定寻找哪座山的“木棍”。
拜山——入山后的第一件事，就是拜山神老头。用三块石头筑成师父府(山神头殿)，以草为香，以叶为纸，磕头祈祷山神师父将头安全地举到大“木槌”上。
搭建雨棚——选择一个面向背风面和太阳的山坡搭建一个雨棚(窝棚)，用木杆支撑树皮防雨，并在里面铺上树枝和兽皮，作为山民的临时住所。晚上，我们应该在小屋前生火，用湿气温暖身体，赶走蚊子，防止野生动物。
排棒压山——找“棒”的过程叫压山，团伙成员分工叫“排棒”。把头当头棒，中间当腰棒，最外面当侧棒，连续向前移动。不允许大喊大叫。当你看到有东西大叫时，你必须抓住它。头棒或侧棒要折断树枝做记号，这叫“打绑匪”，以免反复压山。
叫棍子——当你压山的时候，你敲树干相互连接，这叫“叫棍子”。
睁开眼睛——看到一根“木棍”就叫“睁开眼睛”。发现者喊“木槌”，叫“呼山”；大家回答:“什么货？”叫做“遇见山”；发现者回答了几片树叶，大家都喊“快”，叫“鹤山”。大家迅速跑到发现“木槌”的地方，立即把“木槌锁”绑好，以防“木槌”跑掉。
喊山，拾山，庆山——压山时，发现人参的人要喊“木槌！”这叫“喊山”。你旁边的人应该大声问:“还剩几片？”或者“什么商品？”这叫“遇山”。呼山的报价是几叶回答，这叫“英山”。然后大家都喊“快！什么时候！”这叫“鹤山”。
抬棒槌——挖人参的过程叫抬棒槌，先磕头拜，选风头抽蚊子，防野兽。举起通常由头部携带的木槌需要技巧和经验。根据“木槌”芦苇头和根系的生长情况，用鹿骨吊牌、快速剪刀等工具仔细清理根部和土壤，确保整个“木槌”根部必须进行完整。
剁个牌子撒人参籽——举起的“木槌”用青苔和树皮包着保鲜，这叫“打参袋”。在附近的一棵松树上，剥下树皮，雕刻一根横条，记录被举起的“棍子”的大小和数量，这叫“砍一百万头”；在进行“槌”的地方，原土被掩埋，称为“覆盖”；获得的“木槌种子”播种在土壤中，称为“人参种子”。
下山——放山后回家的过程叫“下山”。下山时，在谷仓里留下一些多余的粮食、盐和火种，供迷路的人吃，救他们的命。下山的路上，不准告诉“木棒”的数量，也不准评价“木棒”的价值，以防隔墙有耳，团伙有歹意。
许愿——把“木槌”挖下山，杀猪宰羊，庆祝宝宝平安归来。同时，去山神头庙摆贡品许愿，或者感谢老山神头的祝福。刚入山的时候，要心想事成，言而有信，期待来年平安发家。
打开结
开秤节是长白山人参采集习俗的重要内容之一，也是抚松县国家级非物质文化遗产。每年野山参“走下坡路”的季节，房山人都会采集野山参，推荐德高望重的“评委”对野山参进行评价，评出“参王”，宣布野山参交易开始，俗称“开业规模”。
人参-长寿/东北三宝第一宝的更新
俗称“木槌”，是五加科多年生草本植物。人参自古以来就是有名的补品，长期食用可以延年益寿。野山参在中国已经使用了几千年。被誉为“仙草”，被称为“百草之王”。
貂皮——保暖的毛皮之王
水貂作为东北三宝之一，有三个特点:“毛毛风吹皮暖，雪落皮毛，雪消，雨落皮，毛毛不湿”。为东北地区人们的冬季生活提供了保障。
乌拉草——东北御寒草之王
它生长在中国东北的长白山脉和外兴安岭。因为东北冬天气温低，棉鞋很难御寒。将尿嘧啶草锤碎后放入毡靴中，以疏通经络，消除疲劳，御寒。曾经是“关东三宝”之一。
仙境中国桓仁
桓仁是一个写下成千上万传奇的地方。
考古发掘证实，桓仁沙涧子牛鼻子遗址是古代人类较早离开洞穴的地方。它位于浑江干流北岸，背山面阳，距今约7000年。在此基础上，沿河形成了密集的古聚落，形成了辽东独特的浑江流域文化圈。出土文物和史实证明，自旧石器时代以来，勤劳智慧的桓仁人在辽东不断创新发展，在水土之间书写了一幅幅特色地域的长卷。它们不仅拥有古玉文化的精髓，还被国内外专家誉为“高句丽的发祥地”、“清朝的灵感之地”、“中国易经代表地方”、“国歌的原物之地”。
高句丽的发祥地——据《后汉书》、《魏书》、《旧唐书》、《三国志》等史料记载，西汉末年，北扶余国太子朱蒙逃亡到汉宣图郡高句丽县，最终在土著势力的帮助下成为霸主。公元前37年，汉武帝刘爽默许朱蒙，册封他为王，将高句丽郡升为藩属国，赐国号高句丽。他在今天的山上建造了王城和古城(山城山)，统治了东北亚，直到公元668年政权灭亡，这在历史上持续了705年。山城的建设堪称世界建筑史上的奇迹。2004年7月1日，在第28届世界遗产大会上，联合国教科文组织将武女山列为世界遗产名录中高句丽城和高陵的第一个项目，桓仁被学术界誉为高句丽的发祥地。
明成祖永乐二十二年(1424年)，李满珠征得明朝朝廷同意，从惠法河丰州迁到同家江(今桓仁浑江)。明宣宗宣德元年(1426年)，李曼珠接替父亲的职位，指挥建州杜威的金事务。明英宗正统五年(1440年)，董山(李满珠女婿，努尔哈赤五祖)等人从阿木河(今朝鲜境内)迁来与他同住。正统明英宗七年(1442年)，建州右后卫与明代建州左后卫分离。李曼珠在建州三围的影响力最强，为建州女真的发展奠定了坚实的基础。1616年，努尔哈赤统一国家各部，建立后金政权。1635年，皇太极下令废除女真旧名，改国号为满洲。1636年，皇太极宣布放弃可汗，改国号为帝，改国号为清。1644年，顺治皇帝福临进京，开启了中国历史上的清朝。桓仁被历史学家誉为清朝繁荣的地方。
中国易学标本馆——1877年(光绪三年)，辽东解禁，设立怀仁县等行政区。在东方道士(辽东道隐)陈本智的帮助下，第一任知县张越根据桓仁独特的地貌特征，修建了八卦县。1878年(光绪四年)，六月动工，历时四年，于光绪八年春竣工。这座城市高1英尺，厚3英尺，深5英尺，宽1英尺，环绕城市1.5公里，有八个角落和八面八卦墙。东、西、南三门，名为宾阳、朝景、迎勋。知县张越在《怀仁县建县初铭》中写道:相之情。择泗图，两江同环Xi，聚气藏风，五柚屏至Xi，原形坚实，城似八卦，以宣八风，开门用三灯，并设三才。桓仁县是世界上唯一一个位于天然太极地貌阳极的八卦县，被青龙、白湖朱雀和玄武山环绕。桓仁县因其独特的地貌和城市八卦，被誉为中国易学的标本。
国歌原创素材——1932年3月21日，唐聚武等爱国将领和进步人士在桓仁成立辽宁人民自卫队，举旗抗日，东北各地积极响应，归属于他们，统称抗日义勇军。田汉和聂耳在看到东北流行的抗日热潮后，创作了电影《风云儿女》。志愿军进行曲主题曲源于辽宁人民自卫队的军歌，桓仁是中华民族抵御外敌入侵、唤醒中华儿女的地方。建国初，《义勇军进行曲》被定为中华人民共和国国歌，《桓仁》被誉为中华人民共和国国歌的原创素材。
古人认野山参歌谣。
卢湾彼此关系密切，圆胳膊又圆又圆。紧致的皮肤和细纹必须像丁字裤一样长且清晰。珍珠点缀着络腮胡，野山参具有这一特点。
草药之王
人参是“百药之王”、“百吨之王”、“百药之王”。这些称号是中国几千年来著名医学家在大量临床应用后给予人参的荣誉。人参是地球上最古老的孑遗植物之一，它的生长令人惊叹。它不仅对种植区域有严格的要求，而且已经种植人参的地方30年内也不会种植人参。人参虽不能起死回生，但具有可靠的保健和医疗作用。它只生长在东北，这是上天的恩赐。善用它是我们的责任。
“谢仁济子团神”——宋代杨万里
新罗上党的两个支部都参与了是非对错。把花剪得发紫，闻着香味，感受着瑶池里的肥肉。传旧饮心安，祈愿新珠见雪飞。珍惜老朋友，互相请教，为了晚年一起想一想。
人参的功效和作用
野山参的神奇功效“以补益五脏为主，大补元气，平衡阴阳”，借助草木之力，天人合一，以及老子“万物负抱阳，气以为和”的理念，达到了人与自然合一，气为人体的基本愚昧理念。
人是万物之灵，是草木之灵。人造天也是阳。对于地面，它也是阴的。天干地坤。一切事物都是消极和积极的，一阴一阳就是道。所以阴阳同感，达到天人合一，进而达到天人合一。
人参味甘，微苦，性平，有脾、肺、心之书道。补气复脉、消积健脾益肺。主治:体虚，欲除四肢，寒脉，微脾虚，食少，肺虚，气喘，咳嗽，津液损伤，口渴，内热，口渴，久病体虚。
慈禧去世，享年73岁，她的脸是不朽的。她应该受益于人参的抗衰老和美容功效。“六十岁了，美貌还没有衰退，预计四十岁。”执政48年的慈禧太后也长期种植人参。
据慈禧太后在光绪年间的《人参底本》记载，慈禧太后西“自光绪二十六年十一月二十三日至玄岳十八日二十七日，共三百三十一日，以一两钱分二斤人参”，即每日一元，包月，每日服。慈禧太后经常在“八仙饼”“八宝饼”等喜爱的食物中加入人参，还经常将人参送给心腹享用。
甘龙重视医学，享89岁高龄，是历代皇帝中寿命最长的一位。《人参利用书》记载:“1962年12月初一至1964年正月初三，人参种质359份，占37.29元”。就这样，他每天补充5克左右的人参。
历代帝王都讲究养生之道，甘龙尤其喜爱人参。《清帝外纪》记载，在甘龙皇帝83岁生日时，一位外国使节与他见面后，他在日记中描述了甘龙皇帝的魅力:“看他的风神，虽然已经83岁了，估计也像六十岁的人了，精神矍铄，能超越少年；想吃的时候，点菜规则极其严肃，令人惊叹。”
苏轼喜欢用人参、酒、茶。然而，在他内心的衡量中，他们并不平等。他把服用野山参放在首位。
苏轼服用野山参的方法简单，易于咀嚼或吞咽。他的诗句如《资疃姬神王定国》中的“愚头试嚼小”和《小浦人参五首》中的“定齿颊，岂不好酒好茶”都说明了这个问题。后两首诗的意思是:把野山参放进嘴里细细咀嚼，不是比名酒好茶好吗？苏轼服用野山参受益匪浅，朋友们送他野山参时，他非常感激。他给蔡写了一张纸条，上面写道:“益人参，感之”。“感觉”这个词的意思是反复感谢。
毛泽东对人参非常感兴趣，经常送给朋友、亲戚和外国朋友。在母亲生日那天，派毛去家送人参、鹿茸和布匹。同年从长白山运来的珍贵人参，转给了时任中央人民政府副主席的张兰。
宋代人参的消费
红参的出现——宋代以前，用白参，但有虫蛀的问题。为了防止虫蛀，开发了红参的烹饪和制作方法，这种方法更容易储存，方便易用。起初，红参只是为了方便销售和保存。从临床经验来看，发现红白参的功效不同，从而发挥了红参温补的疗效。
口含人参的棋子——《嘉鱼图经》中记载的宋代苏颂:“相传验参后，二人同行，一人含人参空口，各走三五里。不含人参的人嘴会大，含人参的人会自由呼吸。”
明代人参的消费
人奶配人参——明代，人参的加工方法是“湿纸包、盐炒、酒泡、人奶制等。”。人参1元，人乳1杯，治燥，人参甘而益血，人乳被血融化，甘而咸，入脾、肺、肾经以补精血，而充足的阴血会使其燥平。
萧朴·任申——宋代诗人苏轼
党在世界之巅，辽东真的在井底。天全入海，千年洒落天际。苗岭怀孕了，肩膀和大腿还是混凝土的。把根移到罗浮，把水池装满水。
中国红参——红参质地坚实，含水量低，利于长期保存。淀粉在加工过程中可以充分糊化。人参的固有成分可以被有效地固定和保留。因为质地牢固，不易吸潮，可以避免变质或虫蛀。
中国白参——白参，又称晒参，是将鲜人参晒干而成，颜色略显白黄色。
中国人参——中国人参，又称热参或热参，是将新鲜人参浸泡在沸水中或蒸熟晒干而成。它是介于生晒参和红参之间的品种，所以大理人参具有生晒参和红参的双重特性。
中国石柱参——石柱参被誉为中国国参之冠，其上品可与山参相媲美。柱参是人工培育野山参而育成的。它模拟野外条件，对土壤和气候栽培技术有严格要求。它生长缓慢，不需要施肥和药物。
中国的西洋参——中国的西洋参呈长圆柱形，枝条粗壮，芦苇头大。主要产于北京怀柔、陕西留坝、抚松、吉林吉安、黑龙江穆棱等地。
中国高丽参——高丽参顶部有短而粗的芦头，芦碗明显而大。双簧被称为蝴蝶簧，是最好的朝鲜人参的象征之一。此外，一流的韩国红参表面有蟋蟀，质地坚硬，横截面呈镜面状，菊花芯，气味浓烈。