一个清华校友，毕业后不甘于平淡，绝不会承认懦弱，破釜沉舟，回山西开烧烤店！早期的生意非常好。到了第五年，我迷茫了，发现自己赚不到很多钱！我告诉他:赚钱的逻辑有问题，不是靠产品赚钱，而是靠车型赚钱；自己不赚钱，一起做就能赚钱；
餐饮行业如何赚钱，好吃的餐厅不赚钱，赚钱的餐厅不好吃，但味道也不差。要做大，必须有两种模式。
一、加盟方式。有直营店和加盟店；有省级总部和地方分公司；二是供应链模式，统一采购，统一配送。帝劳的成功就是供应链的成功，广州酒家的成功。供应链如何赚钱？一是入场费；二是销售产品的收入；三是品牌管理费；四是软件费用，包括OA系统和SAS管理系统；
这种模式调整后，半年后利润大幅增长。那么，通过我的管理赋能，直营店和加盟店如何实现统一管控、统一培训、统一采购、统一激励？第二年实现了10倍以上的增长，营收从1300万增长到近1亿。