1、预备好所有食材：猪肉泥，葱，面粉，鸡蛋。
2、把葱摘洗清洁，然后切成末。
3、把鸡蛋中的两个打到面粉里。
4、接着参加一汤匙猪油。
5、用汤匙把面粉和鸡蛋搅拌均匀。
6、把手清洗清洁，把面粉和鸡蛋揉成面团。揉到盆光光，手光光，面团表面光光。放一边醒一下。
7、再把葱末参加肉泥里，接着参加生粉，蚝油，胡椒粉，盐，白糖，生抽，麻油。再打入一个鸡蛋。
8、接着用汤匙朝一个方向充足搅拌均匀。
9、接着参加一汤匙清水。
10、充足搅拌均匀。然后再参加一汤匙清水，再充足搅拌均匀。这样，松软的肉饼馅就做好了。