在中国每个人第一次吃汉堡的时候，都会有一个疑问:这是不是肉夹馍的亲戚？
而且通过用肉做包子的方式，汉堡获得了很多中国人的青睐。人们看到后会认为汉堡是肉包子的亲戚。
那么汉堡和肉夹馍有历史关系吗？今天我们将谈论汉堡的发展历史。
现代汉堡最早的历史可以归功于13世纪蒙古帝国的领袖成吉思汗。在成吉思汗的领导下，蒙古帝国的势力范围东起中国，西至东欧边境。
传说暴烈的蒙古军队可以几天几夜不停歇地骑马，只为了吃一顿饭。为了防止饥饿，士兵们会把肉片放在馅饼里，然后放在马鞍下。肉一般是羊肉或小羊肉，他们不怕生吃。
在漫长的跋涉和颠簸的骑行过程中，利用“低温加热”的原理，使肉质变得鲜嫩多汁，需要吃的时候，从马上取下来吃。
1238年，成吉思汗的孙子忽必烈占领了莫斯科。这种生肉烹饪方法很快被俄罗斯人学会并改进。加入切碎的洋葱和生鸡蛋，就成了举世闻名的鞑靼牛肉。
鞑靼牛肉
当蒙古人统治俄罗斯时，鞑靼牛肉被引入德国汉堡。因为德国人不喜欢吃生肉，所以一个创新的厨师把牛肉煮熟了，于是就形成了著名的汉堡肉。
两片面包夹肉的现代汉堡诞生于美国，有几个州声称是汉堡的发源地，包括威斯康辛州的西摩和俄亥俄州的阿克伦。
阿克伦是兄弟餐厅的总部，据说其创始人弗兰克和查尔斯的祖先在上世纪80年代发明了汉堡，有一天他们在当地市场上卖完了香肠的创意。
另一个声称发明了汉堡的人在俄克拉荷马州，他说最初的汉堡是1891年在塔尔萨首次制作的。
1991年，英国女王访问美国。在白宫递上的国宴菜单上，王宫的礼宾突然发现了这个汉堡。这种举动激怒了英国国王的仆人们，他们以威逼著称，差点酿成外交事故。
但美国人似乎并不想改变这种待客习惯。在奥巴马招待时任英国首相卡梅伦和时任俄罗斯总统德米特里·梅德韦杰夫的安排中，美国人带着对方去汉堡店谈事情。
有意思的是，即使当时中国的肉包子或者驴肉火烧传到了美国，也不会被归为汉堡包。因为，按照美国人的定义，汉堡必须是用碎牛肉做成的牛排肉饼。
即使是你今天看到的辣子鸡汉堡，红烧鸡腿汉堡，辣子鱼汉堡，在美国也只能归为三明治汉堡。