【前言】精致生活源于一日三餐的美味。大部分人结婚后，几乎每天都要做饭，所以锅碗瓢盆好用不好很重要。首先，好的炊具应该是“不粘、不糊底”。文章开头，我不得不说:
1.不粘锅是厨具发展史上最伟大的发明之一。它大大降低了烹饪的门槛，让更多的人可以轻松烹饪。
2.不粘锅有涂层。购买平底锅时，使用的涂层是重要的选择因素之一。一般来说，经过认证的涂料是安全无毒的。
3.类似于刀具锋利度的“耐用度”，涂层的耐用度是分等级的，耐磨性不同的涂层也会影响锅的价格。但不是决定一把壶最终价格的唯一因素，还有做工、品牌附加值等等。
虽然第一个不粘锅诞生在法国，但笔者认为英国在“不粘锅”技术上已经非常成熟。1907年，迪布朗的德布朗工厂成立。1923年，迪布朗家具在欧洲家喻户晓。2013年推出钛合金涂层炊具，不含BPA和PFOA，是迪布朗迈向健康高端炊具的里程碑。2018年，迪布朗开发了新的制造业，获得“英国健康品牌”称号。
所以，在同等价位的基础上，我更喜欢英国黛博拉不粘锅。
【开箱展示】首先，收到的货物是一个简单的英式包装盒。除了黛博拉的LOGO，可以看到公司“专注世纪，只为造锅”的专业理念。内包装很专业，很小巧，拆解后的配件很齐全。除了主不粘锅，还配有立式钢化玻璃锅盖、不粘锅手柄、两把硅胶铲、一对防烫锅耳、蒸格、说明书，在厨房里琳琅满目。壶柄和盖柄在包装时是分开的，需要自己组装。锅盖把手安装操作简单，上下螺丝结合。锅盖边缘自带可拆卸硅胶密封圈，顶部是可拆卸减压阀，整个锅体配有压力微循环系统，是一款功能齐全的微压锅。安装后，红色硅胶圈在锅盖外面，白色硅胶防滑垫在锅盖里面。
【可拆卸的锅耳设计】两边的锅耳设计成可拆卸的，方便端部进出，隔热防烫。去掉锅把，戴上防烫锅耳，秒变火锅。在这个寒冷的冬季，放上电磁炉，准备火锅的食材。一个大容量的火锅，会温暖胃的每一个角落。注意两个锅耳不能和锅一起煮，只是用来防止从末端取火锅时烫伤。
【微压阀，立式锅盖】锅盖采用双层钢化玻璃设计，耐摔，耐压，安全系数高。锅盖的手柄垂直设计，节省空空间，保持油污距离，干净实用。盖子上的硅胶圈可以拆卸，方便清洗，使用起来更加舒适。锅盖内有微压阀，内部有压力微循环系统，调节锅盖中央的微压阀，锅体就变成了微压力锅，在压力下可以更快的烹饪食物，既节省了烹饪时间，又节省了厨房能源。由此我也认为，由于高原上气压低，要把食物煮熟是很困难的，但现在我相信，这个锅里不会夹到食物。微压技术，不用火煮，更快熟食，美味不用等，节省烹饪时间。
【感温手柄，简单非凡】英国迪布朗不粘锅的手柄采用马来西亚环保胶木，拆卸方便，安装清晰。安装后螺丝都藏在里面，外面看不到。非常漂亮，而且不容易滋生细菌。英国Diblanc灵感系列钛钻不粘锅采用感温变色胶木手柄。当锅内温度超过150度时，手柄的红色区域会逐渐变白，等温度降下来再变红。
【不粘锅健康涂层】英国迪布朗的不粘锅是游丝雕花锅底，美国认证。锅底设计了6层不粘健康涂层，分别是等离子喷涂钛合金耐久层，然后是高纯铝合金基材层，再是宝石颗粒渗透层，矿物增强保护层，再是硬质氧化物增强基材层，最后是喷砂介质层。这6层不粘涂层的加持，造就了锅体不粘、耐磨的特性，让英国黛博拉不粘锅健康环保，更能达到节能的效果。底部环形集热，可实现内外同时换热，聚集向四周扩散的热能，对每层锅底进行两次转化传导，充满黑科技。适用于煤气炉、红外线炉、卤素炉、陶瓷炉、电磁炉。导热效率比普通锅底高三倍，受热均匀，不粘锅。赠送的蒸格也是不粘设计，气孔分布排列，方便蒸。
【体验】一个东西用了才知道好不好。话不多说，动手吧。第一次使用前，笔者又检查了一遍，拧紧了手柄和盖钮。然后，作者在锅中加入8%的满水，煮沸3-5分钟，达到彻底清洗的效果。倒完热水后用软布擦干，在锅内壁不粘层上抹一层食用油进行保养。放几个小时，再洗一遍，就可以煮了。
因为铝合金炊具导热快且均匀，所以不需要预热。冷却时，作者加入少量食用油，然后倒入搅拌好的蛋液。开中低火，很快煎蛋就好了。两面金黄，香香的，重点不粘，真的不错。
【耐腐蚀，耐高温】接下来是炒平菇。得益于其喷涂航天技术的加持，英国黛博拉不粘锅中的钛颗粒表面在高温、高压、高速下被加热到10000℃，与锅体发生化学反应，从而实现钛层锅体的一体化，达到耐磨、耐腐蚀、耐高温。银离子可以吸附微生物，起到杀菌的作用。所以，即使炒杏鲍菇数量有点多，也能轻松上桌。
炖排骨之前，作者在里面放了油，先把排骨炒熟。英国黛博拉不粘锅，底厚壁薄，受热均匀，无油烟，无油污飞溅。英国Diblanc不粘锅带蒸汽格变成蒸汽锅，不粘锅带可拆卸锅耳变成火锅。不仅如此，英国黛博拉不粘锅还可以改造成煎锅、煎锅、煮锅、微压锅、煎锅、烧烤锅等八种锅。一般大众品牌的八锅总价在1500-2000元不等，英国Diblanc的不粘锅是一敌八锅，既省了成本又省了厨房空。
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【排骨炖萝卜】英国黛博拉不粘锅，超大锅底，直径21cm，直径约32cm，整体重量约1500g g，普通女生单手操作也是得心应手。与普通锅相比，锅的深度会更深，约10.5cm，总容量约6L，比传统锅底面积增加15%和30%。作者炖了整整一锅萝卜。当然，它有足够的容量放下一整只鸡。六层不粘涂层，尤其是核心涂层等离子喷涂钛合金耐用层，耐磨、光滑、易清洁，层层保护，匠心独运。
【擦干净】因为不粘锅的储热能力很强，所以笔者在炖完排骨和萝卜后没有马上擦干净，以免热胀冷缩导致不粘锅层脱落。待锅冷却至常温后，用碗布加入清水和少量中性洗涤剂，轻轻擦拭，油污就会消失，清洗起来非常方便。
【概要】英国黛博拉不粘锅，保养清洗方便，油污不易残留。真的是懒人的福音！这么高级的不粘锅，质量有保证，性能很优秀，使用体验特别好！也许我们对烹饪都有不同的想法，有的是为了生活，有的是为了美食，有的是为了家庭，有的是为了爱好，但不管怎样，Diblanc不粘锅真的会让我们爱上厨房。