猪肚墨鱼汤的做法

1、预备好洗清洁的猪肚和墨鱼干，并用食用盐将猪肚正反面重复搓洗，然后把猪肚放开水中过水，用刀刮掉外面白白的一层膜，清晰猪肚散发的气息。

2、将猪肚和墨鱼干分离切成条状。

3、锅里放入少许油，加热之后，放入猪肚和姜片，翻炒片刻之后，放入墨鱼干，再满满翻炒。

4、然后参加食用盐，料酒，酱油，再翻炒一会，参加适量的水，大火煮一个小时（保证锅里要有适量的水）。

5、等锅中冒着大气的时候，旋开锅盖，放入少许葱花，搅拌一下，然后将汤倒入汤碗中，猪肚墨鱼汤就做好啦。