1、养分价值
（1）胶原蛋白
鱼泡中都含有大批的胶原蛋白和多种生物活性成分，人体接收它们以后能延缓衰老，也能美容养颜。它们被人体接收以后能滋养肌肤，而且可以进步皮肤的储水才能，能让人们的皮肤变得水嫩细滑而有弹性。
（2）微量元素
鱼泡中不得含有丰硕的胶原蛋白，含有丰硕的微量元素，特殊是微量元素连盖铁以及烟酸和胆碱等物资的含量都特殊高，这些物资被人体接收以后，可以转化成氨基酸以及人体必须的多种养分成分，能增进身材发育，也能加强人类身材的抗病才能。
2、鱼泡的功用
（1）鱼泡是一种保健功用特殊精彩的食材，平时人们食用它以后，不但可以接收丰硕的养分，而且能克制人体内多种致癌物资的生成，可以加强人体组织细胞的活性，防止细胞癌变。另外，鱼泡中含有的养分成分，还能增进免疫细胞再生，它对加强人体自身抗病才能有很大利益。
（2）补肾利水也是鱼泡的主要功用之一，它可以进步人类的肾功效，也能加快身材内过剩水分的代谢，适量服用能缓解肾虚、水肿也能减少小便不利以及小便混浊等不良症状产生。鱼泡还能沉着安神，它入药以后对人类的神经虚弱和头晕以及焦虑等症都有显著治疗作用。