1、可以放进冰箱里边保留，月饼保留应当连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。
2、月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保留7至10天左右，而硬馅月饼则可保留1个月左右。因月饼中含脂肪较多，寄存时还应注意避光，以防油脂氧化。
3、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味质量，并且易受潮变质。
4、月饼含有丰硕的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以必定要将月饼寄存在低温、阴凉、通风的处所。
5、一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。