至于到现在科普下酒精的化学式是什么这个话题，相信很多朋友都很有兴趣知道，因为这个话题最近也很热。既然大家都想知道科普下的酒精化学式是什么，边肖也在网上搜集了一些科普下的酒精化学式的相关信息，就和大家分享一下吧。
酒精的化学式是什么？
酒精的化学式
C₂H₆O
物理性质
乙醇的物理性质是溶解性和潮解性。
溶解度
可与水以任意比例互溶；可溶于大多数有机溶剂，如乙醚、氯仿、甲醇、丙酮和甘油。乙醇是一种很好的溶剂，可以溶解很多物质，所以常用乙醇溶解植物色素或其药用成分。乙醇也常用作反应的溶剂，使参与反应的有机和无机物质都能溶解，增加接触面积，提高反应速率。比如在油脂的皂化反应中，加入乙醇不仅可以溶解NaOH，还可以溶解油脂，使其在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触，加快反应速度。
吸水性
由于氢键的作用，乙醇具有很强的潮解性，能迅速从空气体中吸收水分。羟基的极性也使许多离子化合物溶于乙醇，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠。但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外，它的非极性烃基使乙醇也能溶解一些非极性物质，如大部分精油和许多增味剂、增色剂和医药剂。
化学性质
乙醇的化学性质是:酸性和还原性。
酸碱性
乙醇不是酸(一般意义上的酸，不能使酸碱指示剂变色，不具备酸的共性)。乙醇溶液中含有极化的氧氢键，离子化时生成烷氧基阴离子和质子(氢离子)。
乙醇的PKA为15.9，与水接近。乙醇的酸性很弱，但电离平衡的存在足以使乙醇与重水之间的同位素交换迅速。
还原能力
乙醇是可还原的，可以氧化(催化氧化)成乙醛，甚至进一步氧化成乙酸。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是具有一定毒性的乙醛(乙醇在体内也可以被氧化，但速度很慢，因为没有催化剂)，而不是喝进去的酒精。化学方程式:
其实铜是先氧化成氧化铜的；然后氧化铜与乙醇反应，还原成元素铜(黑色氧化铜变红)。乙醇也可以被高锰酸钾氧化成乙酸，高锰酸钾由紫色变为无色。乙醇也能与酸性重铬酸钾溶液反应。当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶时，可以看到硅胶由橙红色变为灰绿色(Cr3+)。这个反应可以用来检查司机是否是酒驾(醉驾)。
乙醇的化学反应
1.与金属反应
因为乙醇可以电离极少量的氢离子，所以只能与少量金属(主要是碱金属)反应生成相应的有机盐和氢:
结论:(1)乙醇能与金属钠反应生成氢气，但不如水和金属钠剧烈。金属钠与水发生剧烈反应，钠熔化，气泡剧烈，反应产生的热量可使钠燃烧；但乙醇与金属钠反应缓慢，形状变化不大，气泡缓慢，金属钠沉于溶液之下。(2)活性金属(钾、钙、钠等)。)可以取代乙醇羟基中的氢。酒精的金属盐遇水迅速水解生成酒精和碱。
2.酯化反应
乙醇可以在浓硫酸的催化下用乙酸酯化，加热生成乙酸乙酯(有果味；酒保存时间越长越香，因为乙醇慢慢氧化成乙酸，然后发生酯化反应生成乙酸乙酯)。反应是可逆的:
在反应中，酸使羟基脱氢，醇使羟基上的氢脱氢，即“酸使醇脱氢”。
3.取代反应
乙醇可以与卤化氢反应生成卤代烃和水。通用公式:
(X为卤素)注:反应通常是通过用乙醇加热溴化钠和中浓度硫酸的混合物进行的，因此经常产生红棕色气体(元素溴)。
4.氧化反应
①燃烧乙醇易燃，其蒸气可与空气体形成爆炸性混合物。完全氧化反应:放出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水(蒸汽)，放出大量热量；当发生不完全燃烧时，也会产生一氧化碳，并有黄色火焰，放出热量。完全燃烧:不完全燃烧:(方程系数可以不同，所以没有平衡)
②催化氧化:在加热和催化剂(铜或银)的条件下。
上述反应是催化氧化的本质。
通用公式:
(制造乙醛的原理)乙醇也可以通过浓硫酸和高锰酸钾的混合物的非常剧烈的氧化反应燃烧。
5.脱水反应
乙醇可以在浓硫酸和高温的催化下脱水，不同温度下产物不同。
①消除(分子内脱水)制乙烯(170℃浓硫酸)(记得往酒精中注入酸，酸醇比为1: 3)。准备时，向烧瓶中加入碎瓷片(或沸石)以避免沸腾。
②缩合(分子间脱水)制备乙醚
(这是一个取代反应，粗代表浓度)