清洁螃蟹(如何清洁螃蟹)
方法一
1.首先，在放置螃蟹的桶里倒入少量白酒，以去除腥味，适量即可。
2.螃蟹稍微不省人事的时候用力抽，抹刀背面最好，直到晕过去。
3.这一次是最好的开始机会。用手快速抓住它的背部，用下巴将螃蟹举到水平位置。这个位置的视角最好。
4.暂时放下锅铲，拿起刷子，朝着已经变平的蟹肚猛刷。
5.刷的时候不要想着刷螃蟹，要想象自己在刷鞋子，不要错过每一个角落。
6.检查没有污泥后，扔进另一个桶里，用清水叫醒他们。
方法二
1.将螃蟹放入深锅中，倒入一些酒，盖上锅盖，让它们先喝醉。
2.分钟后，打开盖子加水，然后用筷子在锅里大力搅拌，搅拌一会儿，换一次水。
3.直到倒出来的水干净，一般换三四次就够了。
小贴士:虽然这种方法不一定能一个一个清理干净，但可以保证螃蟹不会被筷子夹到晕，也不会到处爬。
方法三
1.首先准备一壶45℃左右的温水，也就是把手放在水里不要觉得热就可以了(太热的话会把螃蟹的脚脱下来)。把蟹肚一个一个往上放入水中，翻过来的时候，会已经喝了热水而窒息晕倒。
小贴士:这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，不会捏你的手指任你摆布，也不会影响螃蟹的美味。
2.拿出牙刷，抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
3.然后用钳子清洗螃蟹的侧面和脚的根部。
4.接下来，最关键的一步是抓钳(用牙刷柄从下往上夹起钳的关节，用拇指和食指沿着钳根向上抓蟹钳。一些凶猛的螃蟹可以按下钳子几下(或敲几下)打开腹部盖子，从中间从里向外挤出粪便。
5.最后，把螃蟹肚子盖里的脏东西和蟹爪清理干净，这样螃蟹就干净了。
技巧
1.提前把死螃蟹清理干净，不然等螃蟹都晕了，你就分不清哪些螃蟹死了，哪些螃蟹晕了。
2.最好在一小时内开始煮螃蟹，以免影响螃蟹的美味。
3.洗之前放一桶盐少的水，把螃蟹放进去，让它在盐水里浸泡5-6个小时，它就会把肚子里的脏东西吐在盐水里。
蒸着吃，不用绑螃蟹。把蟹肚放在蒸锅里就行了。
怎么抓螃蟹不被抓？
1用手从后面抓住它的小脚。
2.用手在后面握住螃蟹的上下壳。它的钳子无法弯曲那个区域。小心从后面拿走。
3.要抓一只大螃蟹，用筷子，就一只，让他的钳子夹住筷子抓。
4.一只手就可以了。用拇指按住蟹盖，用中指按压肚脐。
5.用大拇指和中指握住蟹盖的左右两侧。
6.绑上钳子，抓住它们。
7.张开手掌，从两边夹住，因为它的钳子在前面，两边都拿不到。