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• 必需脂肪酸包括

人体必需脂肪酸包括亚油酸、γ-亚麻酸和花生四烯酸。必需脂肪酸是指身体自身需要，但身体自身无法产生，或者身体自身产生的脂肪酸量远远不能满足人体需要的脂肪酸，称为人体必需脂肪酸。

必需脂肪酸包括

必需脂肪酸是组织细胞的成分。参与磷脂合成，磷脂是细胞膜的组成成分。

必需脂肪酸也参与胆固醇的正常代谢。体内胆固醇只有与必需脂肪酸结合才能正常代谢利用。

必需脂肪酸还能保持皮肤健康，增强皮肤抵抗紫外线和X射线的能力。