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- 高瓜和茭白一样吗？
一样的。高瓜的名称:茭白，因其丰富的营养价值而被称为“水参”，又被称为茭白、茭白、茭白、茭白、茭白和茭白。茭白是一种常见的水生蔬菜，可食部分是从其花茎基部膨大的地下嫩茎。
高瓜和茭白一样吗？
茭白是喜温植物，生长在10 ~ 25℃的适宜温度，不耐寒、不耐寒、不耐高温、不耐旱。分为双季茭白和单季茭白。它们大多种植在平原地区。双季茭白对日照长度和水肥条件要求严格。
茭白主要分布在河北、江苏、江西、福建、台湾省、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南等省份。
茭白富含维生素，嫩茭白的有机氮以氨基酸的形式存在，能提供硫元素，味道鲜美，营养价值高，容易被人体吸收。