一斤面粉放多少泡打粉

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• 发酵粉

一般一磅面粉可以放入5-10克泡打粉。建议不要放太多。如果放得太多，食材的味道会变得更差，而且会有苦味。发酵粉是一种复合膨松剂，是由苏打粉以酸性物质和玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称发泡粉和发酵粉。

发酵粉

发酵粉是一种快速发酵剂，主要用于食品的快速发酵。大量用于制作糕点、糕点、馒头、馒头、酥饼、面包等食品。

根据反应速度的不同，可分为慢反应发酵粉、快反应发酵粉和双面反应发酵粉。

快速反应的发酵粉在水中溶解后开始工作，而缓慢反应的发酵粉在烘烤和加热过程中开始工作。