1、预备腌制三黄鸡的料汁：洋葱1小块、姜1小块、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、盐适量，都放在一个大一点的容器中。
2、买回来的三黄鸡清算清洁内脏和皮毛，一般买来就是处置好的了，比拟省事了，用牙签或者叉子在三黄鸡身上扎出小洞，这样可以让鸡更参加味。
3、把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中，容器要够大，要不然就鸡就腌不透了。
4、可以带上一次性手套，都给鸡按摩按摩，便利入味，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一碗，中间最好翻个面，这样腌制的会更全面些。
5、把整只鸡都放入电饭煲中，再把腌制的料汁都倒入锅中，启动一次煮饭功效，鸡根本就熟了。
6、如果想吃更加软烂的口感可以放在电压力锅中，启动鸡鸭功效，如果认为最后汤汁比拟多，可以放炉灶上的锅中，大火收个汁，翻动几次鸡，味道会更棒。