佛山有个卧虎藏龙场
秋茄自产自销，每天新鲜采摘。
盐步正宗秋茄特产
吸引美食知识的老广开车一探究竟。
19.8元/斤悬鲳鱼。
19.8元/斤千层无骨鱼
19.8元/红烧乳鸽
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平民价出品！深受街坊追捧。
秋茄烛台来得正是时候。
进入吃秋茄的旺季，秋茄盛宴抢先上市！喜爱秋茄的食客们终于可以满足自己的渴望了！盐步正宗秋茄种植基地就在农场附近。自产自销，每天新鲜采摘，是别的地方吃不到的品质！
绿皮，顶部有“帽”，细长柔软，尾部会向上弯曲，呈现独特的J形，这是盐步秋茄的标志性特征！
酱油秋茄
正宗的盐步秋茄，不需要装饰，用简单的清蒸酱油最能体现秋茄的鲜味！皮薄肉滑，入口香甜，吃后不会有舌头刺痛的感觉~
把秋茄在酱油里捣烂，用酱油和大蒜染一下，然后一整块放进嘴里，瞬间让它变得有味道，飞起来了。肉多汁多，籽少无渣。简直就是做菜神器！
排骨蒸秋茄
比起酱王的蒸法，排骨更香！把高温排骨的脂肪渗透到茄子肉里，吃起来更嫩！
排骨用料超足，每一块都饱满有肉~师傅腌制的很好，口感滑嫩入味，轻松实现骨肉分离，肉欲得到满足！
鱼肠炖秋茄
淡淡的秋茄烛台最适合鱼肠了！传统砂锅焖，火候十足，上桌还是“滋啦滋啦”的。浓郁的香气和诱人的色彩让人无法抗拒~
经过火的洗礼，鱼肠的油和鲜融入到茄子肉中，吃起来咸香，茄子里有鱼腥味，香味里有茄子味~每一口都是极大的满足感！富酱贼吃！
杜家鲤鱼肠粉
肠粉吃多了。你一定没吃过鲫鱼做的肠粉！开心农场第一家正宗鲫鱼肠粉，带你解锁本地鲫鱼新吃法，手工去骨，摆脱吃鱼粘骨的烦恼！
“原味条”端上桌，很好吃。
鱼肉中的鱼骨不会被浪费。和菜一起蒸，“原汁原味”的鲫鱼端上桌，造型完美！鲫鱼是现捕的，很好吃！
鱼片配韭菜、香菇等配菜，用薄薄的肠粉皮包裹着，吃起来嫩脆，有浓郁的欣味，没有骨头和腥味，可以放心口吃！还有好吃的鱼泉和鱼骨架，绝对不能错过！
吊鲳鱼(19.8元/斤)
渐渐热起来的天气正是吃生鱼的好时候！凉拌生鱼片，一口下去消暑！
/挂起生鲳鱼/
“一只又大又活泼的捕鱼器，可以做出一流的鱼。”
“薄如蝉翼，晶莹剔透！”
用几种配料，如柠檬丝、葱丝、姜、洋葱、炸芋头、花生等。，不仅颜值高，品味也没用。
咬一口，清新爽口，一点都不腥，口感脆而不韧。这种独特的味道真的让人欲罢不能~
千层去骨鱼(19.8元/斤)
这种不同寻常的“倒立”模样，一出现就吸引了观众的目光，是台面上当之无愧的C玩家。
先上汤，很好喝。
正宗的去骨鱼，汤底是关键！肉、番茄、酸菜、萝卜烧两个小时做出来的汤底，酸酸甜甜，香味十足！上菜前必须先吃一口。太好吃了！
甜滑，鱼取笑。
吃的时候最好是选择生的新鲜的鳙鱼，把腌制好的鱼倒挂起来，边吃边切，涮30s！
骨头和头可以不要。
而鱼头和鱼骨也不放过，稍微煮一下就是另一顿美餐。煎烤，多种做法可以选择~椒盐鱼骨壁裂推荐！外酥里嫩，香到没朋友！
除了特色的秋茄秋茄菜，这里的其他产品味道一流，价格良心，深受附近街坊的追捧！
寻求指导:
地址:南海区大沥镇盐步聚龙村工业区合景路1号
搜索:开心农场
人均:40英镑