给宝宝冲奶粉用多少度的水？
细心的宝妈经常提问。
一般来说，两句话:
注意40℃时的营养考虑
注意70℃时的健康和安全
世界卫生组织(WHO)对“如何制备配方奶粉”的安全建议是:
煮沸后放置不超过30分钟。在干净消毒的奶瓶中倒入适量的水，水温不得低于70℃。
为什么会有70℃的标准？
这要从一种叫做阪崎肠杆菌的细菌说起。阪崎肠杆菌感染可导致婴儿严重疾病。配方粉本身可能含有少量阪崎肠杆菌，另一方面也可能在环境、你的手、洗奶设备等中含有少量阪崎肠杆菌。但如果使用70℃以上的水温，可以在洗奶的时候杀死这类细菌，降低感染的风险。
可能又有人会问，我给宝宝买的澳洲奶粉，罐子上写的是40℃。比如艾塔米、贝拉米、可瑞康的罐子上都写着40℃。A2之前罐子上是70℃，现在是40℃。你做哪种陈述？
首先，世界卫生组织在2008年修订了《国际婴幼儿食品卫生标准法典》，严格规定配方粉中不得检出阪崎肠杆菌。这意味着我们现在从市场上买到的合格配方粉，可以认为是不含阪崎肠杆菌的，所以不需要70℃以上的水温进行杀菌。
另外，如果你的奶瓶奶嘴经过高温消毒；水是干净的；洗奶之前一定要洗手，可以很大程度上保证安全。
阪崎肠杆菌对新生儿(出生28天及以下)、早产儿、体重低于2.5公斤的婴儿和免疫力较弱的婴儿的风险最高，大一点的婴儿不必过于担心。
所以你冲奶粉是用70℃还是40℃的水温，要看你自己的卫生条件。如果能保证奶粉的良好储存，冲调奶粉时注意卫生，可以用40℃的水冲调奶粉，最大限度保证奶粉的营养不被破坏。相反，如果奶粉的保存或冲泡不理想，或者家长担心奶粉泡不开，水温太低无法杀菌，建议用70℃的水冲泡，相对更安全。虽然奶粉中的少量蛋白质和不稳定维生素会被破坏，但其营养成分仍高于《国际婴幼儿食品卫生标准法典》的最低标准。用70℃的水冲泡，一定要降温。喂奶前，滴在手腕上测温度，给宝宝吃，避免烫伤。