1、选择新颖魔芋。
2、去皮：将新颖魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上。
3、切块：将去皮洗好的魔芋切小块。
4、碱水：将碱放在已经预备好的水里面，搅拌均匀与水充足混杂，碱水的纯度以前的老家人做的是，用手蘸一在嘴里尝有碱“渣渣”的味道，那就证明适合了。
5、磨浆：传统磨浆家里父母是用一个自己特制的“磨具”，将魔芋放在碱水里面磨制，依据经验将预备好的魔芋块磨碎就可以。
6、搅拌：将磨好的不断浆液搅拌与碱水充足的混杂。
7、沉淀与切块：磨好的浆液与碱水充足混杂之后，待沉淀2小时用手按有弹性，解释魔芋豆粉块已经沉9成了；然后将沉淀的魔芋打成小块。
8、水煮：将魔芋切成块的魔芋豆腐块，放在已经煮沸的锅里水煮2个小时，魔芋豆腐就可以胜利了。