1、将干海参倒入无油迹清洁的器皿里参加纯净水参加冰块（水必定要吞没海参）。盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0°~5°泡48小时每24小时换一次水，换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用。切记不能应用自来水且不能让海参碰到油迹或其他化学物资。
2、48小时候后将海参拿出沿着海参腹部的启齿处用无油的剪刀剪开去除沙嘴和剪断海参筋（在海参筋的中间剪断即可，切记不能去除海参筋，要保存完全能力到达更好的泡发后果）清洗清洁海参的内部。
3、将清洗清洁的海参倒入无油无化学物资的锅里参加纯净水大火煮开后转小火煮40~50分钟即可（煮海参的水如果涌现绿色是正常的）。检讨海参是否已经煮好，拿筷子捅一下如果能轻易把海参捅穿即可。这个时候不要急于把海参捞出来，盖上锅盖期待海参自然凉透再拿出来（自然凉透非常主要）。
4、凉透了的海参拿出来放进器皿里倒入纯净水参加冰块放至冰箱0°~5°冷藏泡48小时每24小时换一次水即可。