1、可以。注意浇水和增施有机肥。割蒜苗犹如割韭菜，核心的部分没有受到损害，仍旧持续生长。蒜苗，又叫青蒜。大蒜的花苔，包含花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品德好的蒜苗应当鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
2、大蒜：大蒜生产多以蒜头为目标，重要是自种自食，少量栽培。蒜薹的保留期较短，因而生产上没有专门的薹用品种。随着蒜薹保鲜贮藏技巧的进步，市场对蒜薹的需求量急剧增加，到达了一季生产供给全年，从经济效益上看，春季生产的蒜薹，其经济价值比贮存的高。
3、生产实践中大棚蒜薹可以提早蒜薹上市时光，且品德比贮存蒜薹更受花费者爱好，因此蒜薹范围生产请求有特定的薹用品种或薹、瓣兼用品种来满足市场须要。