鲢鱼又名白鲢、水鲢、跳鲢、鲢鱼，属于鲤形目，鲤科，是四大名鱼之一，包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是典型的滤食性鱼类。
侧面扁平，略高，纺锤形，背部蓝灰色，侧面和腹部白色。胸鳍不超过腹鳍的基部。每个手指都是灰色的。头比较大。眼睛很低。规模小。腹部的中央角质边缘从胸鳍下方一直延伸到肛门。形状与鳙鱼相似，鲢鱼性情急躁，善于跳跃。
鲢鱼味甘、性温、无毒、肉质细嫩、营养丰富，是适合养殖的优良鱼种之一。它是中国主要的淡水鱼之一。在中国各大水系均有分布。鲢鱼，人工饲养的大型淡水鱼，生长快，病害少，产量高，常与草鱼、鲤鱼混养。
我们都知道鲢鱼是中上阶层的鱼，应该是会浮的，但是很多时候只有在底层钓鱼才能成功，在底层钓鱼是没有信号的。这是怎么回事？实际上，鲢鱼的水层受外界气候条件的影响很大，尤其是在季节变换的时候。钓到鲢鱼，找准水层很重要，不能生搬硬套。要找到鲢鱼的水层，还得来回找。
方法一:先找底，从底开始往上走。具体方法是挂饵，先在水底钓半小时左右。如果你看不到浮子的任何信号，那么就逐渐把浮子拉下来，开始从底部打捞。每次钓30到40厘米左右为宜，以此类推。如果你看到浮子上有很强的落地，那么说明你找到了鱼层，我们可以在这一层上抛鱼竿。只要抓住强势落地的瞬间，提竿就能钓到鱼。
方法二:按三分之一钓法，先在三分之一水深处钓，即三米深的水一米深，两米深的水一米至八十厘米深，再钓一段时间，约一小时。如果浮子没有信号，那么根据当时的天气情况，如果天热，温度很高，我们可以把浮子向下蘸，然后钓浅一点。
试钓一段时间，如果浮子没有信号。再次卷起浮子，继续往深处捞。如果你发现浮动没有停顿。从一边荡到另一边。这意味着我们钓得太深了。再次滚下浮子，尝试浅钓。记住，鲢鱼会随着气候变化而改变水层。所以在钓鱼的过程中，比如在一个水层钓一段时间，如果没有信号，就要调整浮子。尝试在其他水层钓鱼，但不要拘泥于一个水层。
还有一点提醒大家。如果想更快的诱鱼，我们可以在钓鱼前提前准备一些筑巢用的饵料。一到钓点，就把事先准备好的窝料扔到钓点，十分钟后再扔钓竿，效果会更好。
鸟巢材料的制作非常简单。我通常的做法是用开水烫麦麸，鲢鱼喜欢又酸又臭。然后，买一瓶臭豆腐和烫过的麦麸，混合在一起，放在塑料带里，扎紧密封一周左右，就可以用了(这个方法仅供你参考)。
如果你很着急，当天就用。可以用开水烫玉米面，也可以放在锅里蒸20分钟。把我们平时用的剩饵和玉米面搅拌均匀，加入少许钓鲢鱼的商品饵，先取出一部分揉成鸡蛋大小的饵球。扔到钓点，留点做诱饵。
钓鲢鱼的饵一定要松。无论是筑巢用的巢材，还是我们鱼钩用的饵料，入水后一定要快速雾化，不能让饵料变成死疙瘩，这样就达不到鱼体内尽快引鱼的效果。以上方法仅供钓友参考。