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• 原因之一:“洋蜜”的冲击
• 两个原因:质量的变化。
• 原因三:大量人员被冒名顶替。
• 四个原因:可替代性越来越高。

在农村生活过的朋友都知道，20年前，如果村里有几箱蜜蜂，也算是村里的名人了。严格来说，他们不仅是名人，也是有钱人，因为20年前人们赚钱没那么容易。主要赚钱的遭遇不是种植就是养殖，而蜂蜜在当时是一种昂贵的营养品。一般人吃不起，在我们当地也能吃到蜂蜜。当时只有三种人，一种是很有钱的，一种是有病的，一种是怀孕的。

其实不用说，老一辈的人都知道蜂蜜曾经对农村人有多重要。可以说，保持健康胜过鸡蛋和肉类。但是今天我们会发现很多人的蜂蜜都卖不出去，尤其是现在蜜蜂养殖技术越来越成熟。很多农村有大规模的蜜蜂养殖，蜂蜜产量高，但是没人要。简单来说，蜂蜜从过去的“一蜜难求”变成了今天的“一蜜难求”。

很多朋友不知道为什么曾经那么受人们追捧的土蜂蜜，今天却不香了。其实知道原因并不难。原因只有四个。今天，边肖蜜蜂部落将与你分享它们。

原因之一:“洋蜜”的冲击

如果我们注意观察，就会发现，过去我们看到的所有蜜蜂，在一些自制的蜂桶里，一般都是圆形或者方形的，而今天，我们能看到的蜜蜂，基本上都是方形的。最大的不同是，过去的蜂桶里什么都没有，现在的蜂桶里装满了各种各样的蜜蜂，整个蜂群都是活跃的。在蜜蜂育种中，这种蜂箱真的叫做活框蜂箱。

实际上，我们今天看到的活框蜂箱并不是中国发明的，而是从国外引进的一种蜂箱。在引进这种蜂箱的时候，也引进了一种蜜蜂，就是我们今天看到的这种蜜蜂，就是养蜂人到处追花培育出来的。我们称这种蜜蜂为西蜂或意蜂，也有朋友称之为“洋蜂”。

很多关于西方蜜蜂的朋友都不知道，这种蜜蜂的产蜜能力非常强，尤其是“水蜜蜜”(刚采来还没有完全酿造的蜂蜜)。有一天，大一点的蜂场可以出吨位级别的蜂蜜，价格只要三四元一斤(最近蜂友付给收购商的价格是3.5元一斤)卖给收购商。

至于我们农村本地的蜂蜜，大家都知道多少钱。我记得20年前，我们在当地卖10块钱一斤。现在在我们当地，标准的本地蜂蜜150块钱一斤多。从数量上来说，国外蜂蜜的量是本地蜂蜜的无数倍。据相关统计，现在市面上的蜂蜜90%以上是洋蜂蜜。但是，对于这种差异，养蜂人根本没有意识到这些差异。

两个原因:质量的变化。

以前养蜜蜂的时候，我们经常看到养蜂人一般一年采一次蜜，所以蜂蜜只有一种。很多吃过蜂蜜的人，心里都形成了蜂蜜的雏形，而今天却有了各种各样的蜂蜜。除此之外，中国蜜蜂还采用了意大利蜜蜂的饲养方式，也生产出了多种蜂蜜，而且采摘时间与过去不同，导致蜂蜜的质量发生了很大的变化，消费者根本无法判断。加

原因三:大量人员被冒名顶替。

因为土蜂蜜和外国蜂蜜看起来很像，特别是中国蜜蜂和意大利蜜蜂都是活框养殖的情况下，高流量期采集的蜂蜜基本很难区分，比如中国蜂蜜和意大利蜂蜜采集于油菜花期。如果时间相同，就分不清哪个是中国蜜蜂采的，哪个是意大利蜜蜂采的，所以大量的意大利蜂蜜被商家回收后称为土蜂蜜。或者一些消费者根本不了解的名字混淆了。而不是直接说是意大利蜂蜜，而是以什么槐花蜜、油菜花蜜等命名。，又一次土蜂蜜的市场被大量占领。

四个原因:可替代性越来越高。

很多朋友没有注意考虑一个问题，就是为什么以前很多人会把蜂蜜当成高端营养品。其实想通了这个问题，自然就能找到土蜂蜜越来越没有市场的另一个原因。

20年前，其实农村市场的东西大多是农产品，能买到的营养品基本都是白糖、饼干之类的。相对来说，以前基本没有蜂蜜这样的高端营养品，即使有，农村人也买不起。现在的营养品种类数不胜数，蜂蜜市场也越来越乱，消费者很难判断。这就给了其他营养品可乘之机，比如消费者很容易判断营养价值的营养品，消费者大量购买，导致营养不良。

总的来说，其实今天的土蜂蜜已经完全变质了。虽然科学养殖是手段，但不得不说，有些养蜂人确实利用了蜜蜂的习性，收割了大量的水蜜蜜和白糖蜜，最重要的是，他们还不肯降价。这就不可避免的导致了今天无人问津的局面。要回归市场，就要回归今天的实际情况。毕竟产量比过去提高了无数倍，该降的价格就得降。否则就要降价。请在下面留下评论，给喜欢的朋友点一个，明天见。