1、羊骨头适量，绿萝卜1根，生姜10克，盐5克，当归5克，黄芪5克，枸杞10颗，小葱2根。
2、将预备好的羊骨头剁成小块，清洗清洁。锅内加水，烧开后下羊肉，待血沫完整煮清洁后，捞出备用。
3、将生姜洗清洁后切薄片，当归、黄芪与枸杞洗清洁装盘备用，小葱切末装盘备用。
4、锅内加水，烧至五成热时下入焯过水的羊肉，切好的姜片，以及当归黄芪和枸杞。
5、开大火烧开之后，转中火，煮30分钟。
6、羊肉煮好之后，萝卜洗清洁去皮，切成薄片，下锅，参加少许的盐调味。
7、等萝卜煮熟之后，参加小葱就可以出锅了，一道没有腥味又非常滋补的羊肉汤就可以上菜啦。