By 美丽人生的温柔
用料
绿豆芽 200克 韭菜 1小把 生抽 2勺 料酒 1勺 米醋 1勺 葱 1小段 姜 2片 大蒜 1瓣 植物油 1勺 花椒粉 1克
做法步骤
1、豆芽淘洗干净,韭菜切段,葱姜蒜切末,干辣椒切丝
2、锅底烧油放入1克花椒粉,辣椒,葱姜蒜炒香
3、倒入豆芽大火翻炒
4、加1勺料酒翻炒
5、加2勺生抽翻炒均匀后,倒入韭菜翻炒
6、最后沿着锅边淋入1勺米醋
7、全程大火翻炒2分钟左右,最后淋入少许香油即可
绿豆芽的营养功效
绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌
豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。
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