最初的香水被用作掩盖身体和环境的恶臭味，甚至古龙水的前身是药房的咳嗽药水，因为由精油制成被发现气味很好闻，可以掩盖运动后身上的汗味，所以古龙水由此诞生。而随着工业革命，人类的工业技术越来越发达，很快人类发明了工业香精，成本低廉，香味浓郁，留香时间久，很多品牌就开始使用低成本的香精来用作香水调香。

但香精终归没有精油的特性。

以玫瑰精油为例，玫瑰精油的分子通过鼻腔，刺激大脑前叶分泌出内啡汰及脑啡汰两种荷尔蒙，使精神呈现最舒适，放松的状态。当人处于舒适放松的状态时，就容易放松紧惕，这也是容易产生感情的。所以我们听说，玫瑰精油是催情的。而这些是香精无法做到的。

香水按照所含香精的浓度不同大体分为4大类：

浓香水

包装上的标志为Extrait或Parfum。

香精浓度为15%-25% ，浓香水是香水的最高等级，香料浓度最高，香味品质最好，持续留香时间为5-7小时，是最高品质的香水。可充分享受前调、中调和尾调，适合夜间使用。因留香长久，每次只需喷抹少量即可。

一般欧美的人们比较喜欢它，在亚洲喜爱浓香水的要比欧美少一些。大部分香精皆为女性香水才有，男性香水较少有香精等级。这个等级的香水适合夜晚外出或宴会、正式场合使用。而许多名牌的香水，为了显示其尊贵，常以水晶玻璃瓶作为包装，其售价非常昂贵，常见的香精包装容量为：7.5ml，10ml，15ml。

香水

包装上的标志为Eau de Parfum。简称EDP或E/P，又称香氛，一般习惯称淡香精。

香精浓度为10%-15%，持续留香时间为5小时左右。女士香水较多。这个等级的香水适合白天的宴会或外出时使用。

香水爱好者较多的使用这一等级的香水，常见的包装容量以30ml及50ml居多。现在国内销售的国际性品牌多以香水级别的为主，所以留香时间比较长。

包装上的标志为Eau de Toilette。简称EDT，也称香露。

香精浓度为5%-10%，持续留香时间为3-4小时。是目前消费量最大的香水种类。淡香水香味清新柔和，适合在办公室及日常使用，也适合刚开始接触香水的使用者使用。且可以与高级香水搭配使用，香调不会产生变化。常见的容量为30ml，50ml，75ml及100ml。

亚洲人一般都没有体味，而且性格温和，固大都喜欢这个级别的香水。

包装上的标志为Eau de Cologne。

香精浓度为3%-5% ，留香时间短，大约1-2小时。古龙水是香水中最早面市的品种，以男用香水为主。香味淡而简单，适合运动、沐浴或转换情绪时使用，香调不会产生变化。

在欧洲，男性香水大多属于这个等级，而女性香水中这个等级的非常少，所以，古龙水几乎成了男性香水的代名词。

Ps：目前市面上销售的香水主要以淡香水和香水级别为主，通常情况下我们把这两种级别香水统称为香水。