烧麦蒸多久(烧麦冷水上锅蒸多久)

自从买了新蒸屉就特别爱蒸面食,这不冬天正是吃烧麦的季节。一大早熟食买的新鲜的羊肉配上大葱,再来上饺子皮(稍作改动就是烧麦皮),记得一定要放花椒粉和花椒油(正宗内蒙古烧麦是胡麻油),喷香流油的烧麦馋死个人。爱生活就从每一餐饭开始吧。

By 马小厨77

用料

羊肉 500克 葱白 200克 糖 适量 盐 5克 花椒粉 1克 姜粉 适量(少) 白胡椒粉 适量 味精 2克 花椒油 80克 水 一小碗 香油 适量 淀粉 5克

做法步骤

1、42一斤的羊里脊洗干净绞肉机搅碎。

2、水一碗加入5克盐、糖、2克味精、5克淀粉搅匀。

3、肉馅里加入1克花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌匀,。

4、80克油烧热下入花椒粒炸出香味晾凉。

5、油倒入打好水的馅里充分搅拌。

6、葱切碎倒入肉馅里最后倒上香油即可。

7、每一个饺子皮都粘上玉米淀粉四周叠压一圈。

8、再用擀面杖擀薄就成了烧麦皮了。

9、烧麦皮在手掌上中间放上馅料再轻轻收紧。

10、每一个烧麦都喷水大火蒸12分钟。

11、趁热吃汤汁满满。

羊肉的营养功效

能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎

羊肉的饮食禁忌

不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

(0)
上一篇 2022年4月30日
下一篇 2022年4月30日

相关推荐