小时候，我家里养了两只羊，至于是什么品种也清楚，反正放学回家，把书包一扔，牵着到田野、沟边、岸边去放羊，羊长大后，村里就会有收羊的贩子直接买走，我那时竟不知道羊肉还可以吃，直到书本上出现‘羊肉串’这个词，但是在农村，没有见到有人出售羊肉串，只听说羊肉汤很贵，渐渐也就淡忘了吃的想法。
随着岁月的更替，年龄的增长，羊肉价格也在逐步升高，如今，羊肉的价格让我感到高不可攀，尤其2022年，各种肉价格都在飞升，羊肉也接近60元每斤，老农民种地不如养羊，所以到农村会发现好多老农民赶一群羊，在河岸、田野里放养，羊肉之所以贵，我想主要还是羊出肉率低，它的出肉率达不到40%，这也是物以稀为贵的原因。
其次，2022年是个特殊年份，我国遭受疫情的影响，上半年又遇到倒春寒天气，无论养殖、种植都受到一定损失，尤其猪肉的疯长，带动了一系列肉的狂长，羊肉一直被看作可以抵御严寒，恢复体力的肉品，倍受大众喜爱，今年各种保护耕地的政策出台，专门养羊的人不得不圈养，这无形之中增加了养殖成本，价格自然也就涨上去了。
还有一个原因就是春节临近，市场对肉品需求加大，而养羊的区域大部分在北方，最近一段时间，北方各地普降大雪，给羊肉的运输加大了困难，中间商再赚点差价，从而导致市场羊肉价格升高，而冬天吃火锅哪能没有肉，量越少大众越购买，而反观猪肉的价格都要赶上羊肉，对比之下，肯定吃羊肉更划算，所以羊肉价格涨上去了。
总之，春节临近，羊肉价格持续增长，主要与以上三方面有关，物以稀为贵，市场供不应求，羊肉价格估计还会攀升，你们认为呢？