五月快结束了，接近盛夏，天气越来越热，各式冷饮轮番登场。奶茶、柠檬做的周边饮料，更是受到许多年轻人的热捧。朋友以前开过奶茶店，她说除了柠檬百香果红茶，别的尽量不要喝，个中原因不细说，我想大家都知道。

平时在家最常喝的是柠檬水，柠檬水含有丰富的维生素，常喝不仅能补充水分，还能防止和消除皮肤色素沉着等效果，所以常喝柠檬水真的好处多多呀。

那么泡柠檬水需要注意什么，怎么泡才能泡出好喝又营养的柠檬水呢？下面一起来看看吧！

一、挑柠檬

1、看外皮：柠檬要挑选光滑，没有虫眼的。

2、看大小：柠檬要挑选大小均匀的，过大的不要买。

3、看颜色：挑选时尽量选颜色均匀、亮堂、饱满的。

4、掂重量：买柠檬时用水掂掂，偏重的代表柠檬的水分比较足。

二、清柠檬

柠檬皮含类黄酮较高，因此我们泡柠檬水时是连皮一起泡的。其表皮质地比较粗糙，容易附着灰尘，需先用水洗一遍，再用盐反复揉搓表皮，之后再用水冲洗干净，这样才能放心泡水喝。

要点一：柠檬的汁水较多，切的时候容易切得汁水四溢，所以需把柠檬放冰箱冷冻室里冻两小时再切，这样柠檬的汁水就不会流得到处都是了。

要点二：一个柠檬可以切15~20片，柠檬籽要挑出来，带籽泡的水会发苦，所以一定要把籽去干净。

柠檬水富含维生素，所以泡柠檬水的温度在40度左右是最合适的，不要超过60度，水温过高或开水泡会破坏所含的维生素，从而使柠檬水的营养降低。如果觉得柠檬水过酸，可适当放一些蜂蜜中和酸味。

每次泡柠檬水放一小薄片即可，那剩下的柠檬怎么办呢？

保存方法一：准备一个干净无油的瓶子，把切片的柠檬放瓶子里，再倒入蜂蜜没过柠檬，再放冰箱冷藏保存，这样柠檬就可以保存很长时间不变质了，添加了蜂蜜的柠檬水喝起来口感也会更好。

保存方法二：把柠檬切薄片，用保鲜袋装好放冰箱冷冻，想喝时随时拿一片出来泡，这种方法也能保存很长时间。