1、贝类养殖的全进程重要包含养殖场地选择、采苗育苗、养成、育肥和收获加工等环节。
2、采集野生苗种。许多贝类的卵在海水中受精，经担轮幼虫和面盘幼虫的浮游生涯阶段后，变态沉入海底转入底栖生涯。
3、采苗是指采集刚进入底栖生涯了数月的小贝。采苗场一般位于河口或近岸盐度较低、环境条件较稳固、有大批亲贝散布的海区。
4、采苗季节大多在贝类滋生的最盛期，具体采苗日期提前或滞后数天，常使采苗量相差几倍至几十倍。
5、在滋生盛期到来之前体系观测海区的温度、盐度、亲贝生殖腺发育情形及浮游幼虫数目的变动等，进行采苗预报。
6、人工滋生贝苗包含亲贝的蓄养和选择、人工授精、幼虫饲养、采苗及饵料造就等。其成本较低，并可通过掌握亲贝的生涯条件。