上个月，笨爸爸发布了干酪和再制干酪的评测【上篇】，针对市面上82款畅销的奶酪产品，从营养成分表和配料表入手，进行了详尽的比较分析：

①39款儿童干酪评测（上）：天然又营养的奶酪怎么选？这些不推荐

②43款儿童再制干酪评测(上)：这些奶酪棒(杯)不适合给宝宝当零食

经过【上篇】初选，共有13款产品成分表现较优，进入到【下篇】的评测，包括：奶酪博士、艾美、卓德、瑞慕、格兰特、金凯利、多美鲜、爱氏晨曦、恩泽宝、妙可蓝多、百吉福等7款干酪和6款再制干酪。

本期【下篇】，笨爸爸将展开试吃评测和第三方实验室检测。来尝一尝它们的味道口感，检一检具体营养指标，以及安全性指标。看一看哪一款更加值得选。

例行声明：本次奶酪评测为中立立场，笨爸爸不接受试图影响评测结果客观性和公正性的广告和赞助。

评测样品

进入本期【下篇】评测的7款干酪和6款再制干酪的样品信息、样品图如下：

（7款干酪样品图）

（6款再制干酪样品图）

试吃评测

咸、苦、酸、甜、干硬、软糯、Q弹、爽滑……干酪和再制干酪的味道口感有着较明显的区别，不同品牌的奶酪口味也都不尽相同。

那么，本期评测的13款奶酪的口味，会受宝宝们的喜爱吗？适合当作日常零食吃吗？为此，笨爸爸进行了试吃体验。

（P.S. 个人对于口味的喜好可能不同，因而试吃结果具有一定的主观性，仅供宝妈们参考）

小结：

1、7款干酪的口味

7款干酪的整体味道以咸和苦为主，而且咸苦味大多较浓烈，以至于盖住了原料的奶味，也尝不出甜味。咸苦，是因为干酪的发酵过程需要加入盐。

即食吃的口感，像是煮老了的鸡蛋黄，吃起来不够柔软、有些发干。