1、取六片白吐司，用圆形切模切出形状。
2、都切成圆形后用擀面杖将面包片稍稍擀薄，便利下一步造型。
3、蛋糕模底部抹油，将面包片放入，放入预热180度的烤箱烤3分钟定型后取出。
4、火腿，洋葱，小葱都切成小丁；锅内放一小勺油，中火炒熟洋葱丁，参加烟熏火腿炒匀待用；马苏里拉芝士刨丝。
5、将混杂好的洋葱火腿填入吐司杯。
6、再铺上芝士。
7、鸡蛋打散，参加牛奶和小葱搅匀，参加适量盐和黑胡椒调味。
8、将混杂好的鸡蛋牛奶液勺入吐司杯后立刻放入预热180度的烤箱内，烤10-12分钟至吐司边缘焦黄，馅料凝固后取出即可。