咳嗽最怕这汤，5元一斤，坚持一周喝3次，全家人不咳嗽！今天小面姨给大家分享一道“山药排骨汤”的做法，这是一道口感非常清淡的美味，好吃有营养。大家已经感觉到了，春天的脚步离我们越来越近，温度一天比一天升高，人常说：春困秋乏，说的就是春天气温升高，人体会不由自主的因为干燥而产生倦怠、慵懒和乏困无力的现象，这个时候就要多喝一些营养价值不错的汤品，给干燥的身体补充大量的水分及营养成分，只有这样，乏困无力的感觉就会离我们远远地，无论我们干什么工作，都会精神抖擞，精力充沛。这道山药排骨汤就是春天最好的补品，在我家里，我几乎每周都会做给家人喝。
感冒咳嗽老不好，多给家人喝这道汤，润肺止咳，增强免疫力！山药排骨汤好处不止这些，它还有很多奇妙作用，只要这个季节坚持喝，大家一定会感觉到的。这道汤的做法很简单，时间也不会太长，只需一个多小时就可以做成。我做这道的排骨是年前买的，一直放在冰箱里没有用，就等着立春之后拿出来做。这些排骨花去我三十一元钱，虽然贵些，但营养好。先把排骨剁成自己喜欢吃的大小块，然后放在冷水里进行浸泡，把排骨里的血渍全部清洗干净。然后放在冷水锅焯水，在清洗一遍，最后放入砂锅中倒入冷水，加些料酒，葱段以及生姜，进行小火慢炖，快熟时加入盐和胡椒粉等提味。再略炖一会就可以上桌开吃。
山药排骨汤顾名思义，它的主要食材就是排骨和山药。排骨是猪身上钙、铁等矿物质含量最高的部位，在人们的饮食生活里，向来把排骨作为补钙补铁的佳品。常吃排骨就能增强骨骼发育，尤其对于孩子而言，排骨是孩子身体发育最好的食材。山药营养价值非常的高，经常被人们当作食材炖汤，炒菜。山药炖排骨最合适了，排骨四溢的肉香，加上山药软糯绵密，汤头不油不腻，清爽可口，热乎乎的一碗汤，好喝又养生，这道山药排骨汤做法非常简单。现在我把这道“山药排骨汤”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来，给家人和孩子一道春天的美味。
【山药排骨汤】
食材：排排2根、山药2段、姜1块、葱节2个、香菜，香葱末适量、盐1勺。
做法：
1、准备2条排骨，排骨洗净，剁成块。
2、装入盆中，加入适量的清水浸泡20分钟，然后再清洗干净。
3、准备2段山药，最好是戴上一次性手套削掉外皮，山药的黏汁粘到皮肤上引起红肿发痒。
4、把山药皮削干净，切成滚刀块，泡在清水中，防止山药氧化变黑。