女性长期喝豆浆易得乳腺癌吗？
女性长期喝豆浆易得乳腺癌吗？
“女性长期喝豆浆易得乳腺癌”的说法一直在网络上流传。其实这种说法没有科学依据。
豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，人体雌激素水平高会提高乳腺癌患病几率，因此人们往往将二者联系起来，认为长期喝豆浆易得乳腺癌。
人体内的雌激素需要和受体结合，才能作用乳腺等等靶器官，产生刺激影响，甚至导致癌症。如果人体内雌激素水平高，大豆异黄酮因为有类似雌激素的作用，就来竞争受体，影响了人体内的雌激素和受体的结合，减弱了人体内雌激素对靶器官的作用。如果人体雌激素水平低，大豆异黄酮就会补充人体内一些雌激素的功能。因此，大豆异黄酮可以起到调节人体内雌激素的作用。
长期喝豆浆是否易得乳腺癌，美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但从大豆异黄酮的摄入量来看，根据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20-50毫克，美国人每人每天不到1毫克。他们摄入这么少，我们摄入这么多，他们的乳腺癌发病率却是我们的5倍。
相关阅读:
牛奶豆浆白米粥谁是早餐最好选择 吃早餐有原则禁忌 未煮熟的豆浆害处大 天天喝豆浆的好处和坏处揭秘 自制豆浆小心食物中毒 豆浆没煮沸会食物中毒？ 饮用豆浆也要注意这些禁忌 喝豆浆的错误方式有哪些 晚上喝豆浆好不好 可以空腹喝豆浆吗？ 揭秘喝豆浆的6个禁忌 豆浆机致癌