绿茶芝麻饼的做法其实并不复杂，但是很多人都没办法做出好吃的绿茶芝麻饼，这到底是为什么呢？那是因为你没有一颗认真对待美食的心。我个人认为美食是我们生命中的一个必不可少的一部分。我们一生与美食相伴是最幸福的，因也需要我们拥有一个认真对待美食的心。大家一起来学一学看一看吧。
绿茶芝麻饼作为一个美味又营养的小甜点，深受大家的喜爱。其中绿茶粉也就是抹茶粉，有一股淡淡的茶香味，是烘焙中常用的材料。一是可以调色，二是还有提味的作用。但是用绿茶粉时要考虑用量，不可以太多，一般占主料的5%—10%左右就可以。黑芝麻具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓的功效，与此同时还有健脑益智，益寿延年的功效。黑芝麻富含蛋白质，脂肪，多类维生素，卵磷脂等人体所需营养物质，又为食药兼备之品，经常服本品有利于补精血，泽皮肤，乌须发，增体质之作用。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。那么这样一个绿茶芝麻饼小甜点应该怎么做呢？下面就为大家一一讲解制作绿茶芝麻饼的制作步骤以及制作绿茶芝麻饼所需要的原料。
绿茶芝麻饼需要用到的主料为小麦面粉150g，抹茶粉，10g鸡蛋1个，泡打粉2克，需要用到的辅料为玉米油适量，白糖适量，黑芝麻适量。绿茶芝麻饼的制作步骤为：
1.主辅料： 面粉、绿茶粉、鸡蛋、黑芝麻、泡打粉
2.把鸡蛋打入盆中，加白糖、绿茶粉、泡打粉。
3.将其搅拌均匀。
4.加入面粉、黑芝麻。
5.上下翻拌成浓稠的面糊。
6.均匀的放入烤盘。
7.将其按扁。
8.烤箱180度，中下层烤制15分钟。移至上层烤3分钟。
9.取出晾凉。即可食用。
这样简单绿茶芝麻饼就做好了。
绿茶芝麻饼的做法的秘密就在于用绿茶和面。用煮过绿茶的水和面可以使饼充分冒出绿茶味。还可以让饼的外观更加美丽。绿茶芝麻饼的做法另一个秘诀就是在烤到半熟的饼上，加上芝麻以后继续烤，直至全熟。这样芝麻的味道才更棒。绿茶芝麻饼的做法就这么简单。
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