秋日的时候，窗外秋雨纷纷，伴随而来的，不仅是肃萧的天气，还有沮丧的心情。在这个时候，最好的事情就是捧一杯茶，静静的看着窗外，或者是阅读一首小诗，从而使自己悲戚的心情变得明朗开来。而捧着的这杯茶，一定要深邃悠长，故而大红袍最为合适，因为它的味道喝着秋天寂静悠长的天气最服帖。
大红袍的味道：
香气：锐、浓长或幽、清远 浓长或幽、清远 幽长
滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气
汤色：清澈、艳丽、呈深橙黄色
叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色
现在市场上出现的纯商品大红袍，是武夷山茶科所所长陈德华先生采用无繁殖方式培育出来的二、三代产品，它的茶汤冲泡出来金黄或橙黄，带红，清澈晶亮。它的香气不如花茶扑鼻，也不如绿茶芬芳。入口品尝，开初有些淡淡的焦糖香，随之感觉浓浓的桂皮或姜辛香，三、四泡后，香气转成幽幽的兰花或水仙花香。大红袍的香气，相对别的茶叶沉郁、悠长。刚喝时醇滑，有点微涩，很快两颊生津，满口回甘。大红袍有一个最突出的特点是，茶汤相当耐泡，五六水后，仍然保持甘醇鲜滑，回味特长久。
捧一杯大红袍，思念以为远方的故人，看着茶烟袅袅升起，思绪仿佛也跟着远去。就这样，在一品一饮中，思绪变得开朗起来，而口中的那抹茶味也变得愈发清香。伴随着繁杂心思的远去，整个人变得明媚起来，而手中的那杯大红袍却依旧是最合适的选择。
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