酵母粉的药用价值

酵母粉这个东西对我们来说并不陌生，日常生活中经常用到它，做糕点，大饼，还有馒头，无处不在，用它之后就感觉东西特别的好吃，比如有的大饼，没有用酵母粉，我们第一口就能吃出来，没有那种用过酵母粉的好吃，老土话就是发面的好吃。那么它的作用仅限于此吗？它有没有药用价值呢？酵母粉的药用价值又是什么呢？

酵母粉虽然是人们做糕点，大饼，还有馒头，必不可少的，但是我们还要把握好，它的用量，不能太多，也不能太少，要根据实际情况，正确的掌握它的用量，那么酵母粉的药用价值有吗？让我们一起来了解一下。

肉夹馍的做法

卤肉的做法：

猪肉(稍微带点肥的好吃)1000克、炖肉调料包一个(也可以将八角、花椒、香叶、草果、丁香、茴香等用纱布包好做成调料包，炒好的糖色一碗、红烧汁或老抽10克、葱段30克、生姜15克、盐适量

1.将猪肉切成10厘米见方的大块，放入凉水中浸泡2个小时以上，中间最好换两次水，这样肉里面的淤血都会被泡出来

2.将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后开大火烧开

3.烧开后水面会有许多白色的沫子，要用勺子全部撇干净

4.将所有的调料都放入锅中大火烧开后放入电高压锅中选择煮肉键，口感选择标准即可，提示音响起后拔掉插座不要放气，直到完全没压时再打开就可以了;用普通锅子要小火煮2个小时，直到肉特别软烂才可以

白吉馍的做法：面粉500克、酵母粉1/2小勺(2.5克)、泡打粉1/2小勺、食用碱1/2小勺、食用油(我用的色拉油)30ML、温水200克左右(面的吸水性不同，水的用量也会不同)

5.将面粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用碱和色拉油

6.倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮

7.将用手揉成光滑的面团(面团要稍微硬一点)

8.将面团盖上放在温暖处发酵，不要完全发透，稍微有一点发起就可以，也就是说面团切开可以发现里面有小孔洞而不是大孔洞

9.将发好的面团揉匀然后均分成8份(做好的饼和外面卖的一样大小)

10.取其中的一份先搓成长剂子，然后用擀面杖擀成长条(我擀的有点宽了，可以将面剂子先搓成细长的长条再压扁擀就会又细又长了)

11.将擀平的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒。然后将圆筒竖直放在案板上，用手按扁成一个小圆饼

12.用擀面杖擀成0.8厘米厚。直径大约10厘米左右的圆饼，将其它的几份也同样制作

13.煎锅烧热不用放油，将擀好的饼放入锅中盖上锅盖，小火将一面烙上色再翻面还是盖上锅盖小火烙上色，饼就烙好了;烙好的饼放一下午不用盖都不会变硬，烙多了可以放入保鲜膜中冰箱冷藏三天拿出后还是柔软的

14.将卤肉放点肉汤剁成碎末

15.准备一些炸得焦香的辣椒和辣椒油，将芝麻酱放入温水和香油搅成稀糊状

16.在准备一些葱花和香菜末

17.将白吉馍放在案板上一只手按住，另一只手拿刀将并从侧面切开，只要后面有1厘米相连的就可以

18.将芝麻酱用勺子抹到饼上

19.再铺上剁好的肉末

20.放上葱花香菜和炸辣椒和少许辣椒油即可

通过以上我们知道了，酵母粉是日常生活中，不可缺少的一种东西。酵母粉不仅在食物中用它，而且还具有其它的很多功能，在牙膏中放点可以帮助人们的牙齿变得比以前更亮，还可以使人的皮肤变得更好。那么酵母粉的药用价值是什么呢？