炖羊肉最忌讳放哪两种佐料

1、炖羊肉最忌讳放花椒和八角。

2、炖羊肉汤的时候，如果放入了花椒和八角的话，就可能会使钻出来的羊肉汤色彩发黑，而且羊肉的口感就会特殊的硬一点儿都不吸奶，原来喝羊肉汤，其实原味的羊肉汤是最滋补，而且口感也是最好的，但是如果参加了这两味调料的话则完整失去了羊肉的鲜味。

3、在日常生涯当中，好多人炒菜的时候都爱好放花椒和八角，而且这两味调料也是最普通最常用到的调料，但是煮羊肉汤却不能放。是因为在煮羊肉汤的时候，如果放入了这两味调料的话，反而会使口感变差，而且肉质也会发柴。